Продукты
Приготовление
Морковь мелко нарежьте и тушите в 2 ст. ложках молока с маслом до полуготовности. Затем положите в морковь яблоки, предварительно мелко нарезанные. Продолжите тушить еще 10 минут.
Затем в морковно-яблочную массу добавьте манную крупу, отделив желток от белка влейте его (желток), посахарите, влейте оставшееся молоко, все перемешайте и соедините со взбитым белком.
Разложите морковно-яблочную массу в готовые формочки, т.е. смазанные изнутри сливочным маслом и затем обсыпанные сухарями.
Пудинг варите на пару до готовности. Подавайте пудинг морковный с яблоками со сливочным маслом, политым фруктовым соусом или любым видом киселя.