Блюда для постного стола, предложенные в этом разделе сочетают лучшие традиции русской кухни с современными кулинарными блюдами. Здесь используются полезные и простые продукты, блюда просты и разнообразны в приготовлении, любые рецепты на каждый день – поститесь постом приятным!
Для постного стола всегда благословенен хлеб. Ржаной хлеб из дрожжевого теста выпекали на Руси давно, более 10 веков назад. Кроме этого готовили и сайки, и баранки, и блины с пирогами. Каши на Руси были обрядовой едой, в православной кухне представлены рецепты разнообразных супов, как холодных, так и горячих. Из холодных супов самым распространенным является окрошка. Есть и несколько забытые холодные супы – тюря и ботвинья.