"Подушечки" с грибами


Продукты

Для начинки:

  • шампиньоны 200 г,
  • 2 луковицы,
  • растительное масло 1 ст. ложка,
  • сливочное масло 1 ст. ложка,
  • 1 чайн. ложка сметаны,
  • яйцо.

Для теста:

  • мука 300г ,
  • 4 ст. ложки сметаны,
  • 150 мл растопленного сливочного масла,
  • 2 яйца.

     

     

Приготовление

Свежие шампиньоны мелко нарежьте, смешайте с пассерованным репчатым луком, посолите, добавьте перец, сметану и охладите.

Приготовьте тесто. Смешайте яйца и сметану, положите мягкое масло, всыпьте просенянную муку и замесите пресное тесто. Некоторое время дайте тесту выстояться, положите его в прохладное место минут на 30. 

После этого раскатайте тесто в 4-5 мм пласт. Нарежьте тесто в виде квадратов с размером сторон 4x4 см. В середину каждого квадрата положите начинку из грибов, затем смажьте концы квадратов яйцом и соедините чтобы углы квадратов совпадали.

Подушечки выложите на противень, смазанный салом, сверху смажьте их яйцом, сбрызните маслом и выпекайте в духовке 15 минут.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Блюда из сельди
Блюда из сельди
Рецепты приготовления блюд из сельди. Сельдь, тушенная с помидорами и луком. Запеканка из кусочков соленой сельди с картофелем. Сельдь, запеченная с картофелем и яйцом. Пудинг из сельди.
Блюда из свеклы
Блюда из свеклы
Рецепты приготовления блюд из свеклы. Свекла тушеная. Свекла, фаршированная мясом, рисом и луком. Свекла, фаршированная творогом, рисом, фруктами.
Блюда из судака
Блюда из судака
Рецепты приготовления блюд из судака. Судак, тушенный с хреном и сметаной. Судак отварной с овощами.
Ласточкино гнездо
Ласточкино гнездо
 Блюдо для праздничного стола. Пикантная закуска - "Ласточкино гнездо".
Утка с яблоками
Утка с яблоками
Рецепты приготовления праздничных блюд. Утка тушеная "Аустерия".  Свиной окорок. Утка с яблоками.
Детские торты
Детские торты
Рецепты приготовления детских тортов. Лимонный бисквит. Торт "Аленка".Сметанный торт. Торт без выпечки.
Грибной суп
Грибной суп
Рецепт приготовления грибного супа. Грибной суп с овощами. Грибница с пшеном.  
Желе молочное
Желе молочное
Рецепт приготовления желе. Желе молочное. Фруктовое желе. Желе из сметаны. Желе вишневое.
Салат «Лето»
Салат «Лето»
Рецепты приготовления овощных салатов. Салат «Гнездо ласточки». Салат «Лето». Салат «Мечта».
Яичница
Яичница
Рецепты приготовления блюд с яйцами. Яичница. Яичница с печенкой. Яичница с простоквашей.