Пирожки с мясом


Пончики из картофеля с начинкой

  • На 5 порций:
  • 500 г картофеля,
  • 100 мл сметаны или молока,
  • 2 яйца,
  • 25 г дрожжей,
  • l,5 стакана муки,
  • 2 чайн. ложки сахара,
  • жир для жаренья во фритюре,
  • 3 ст. ложки брынзы,
  • соль.

Приготовление

Приготовьте тесто для пончиков. Сваренный в кожуре картофель очистите, натрите на терке, смешайте с разведенными в подслащенном молоке или сметане дрожжами, мукой, солью, яйцами. Вымешивайте до тех пор, пока тесто не будет отставать от рук.

Оставьте в теплом месте на час для подъема, после чего раскатайте пласт толщиной в палец, нарежьте стаканом кружки, на которые положите размельченную брынзу, поджарьте во фритюре и посыпьте тертой брынзой.

Вместо брынзы можно положить кусочки вареных или сырых сосисок.

Пирожки белорусские с мясом

Продукты

  • На 10 порций:
  • 1 кг 200 г картофеля,
  • 1/2 стакана муки,
  • 4 ст. ложки жира,
  • соль.

Для фарша:

  • 250 г говядины,
  • 2 луковицы,
  • 1 ст. ложка растительного масла.

Приготовление

Сырой очищенный картофель натрите на мелкой терке, отожмите, добавьте муку, соль и хорошо вымесите.

Приготовьте фарш: мясо пропустите через мясорубку и перемешайте с поджаренным луком. Картофельную массу разделайте на порции для пирожков, начините их подготовленным фаршем и поджарьте в большом количестве жира.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Помидоры фаршированные
Помидоры фаршированные
Рецепты приготовления блюд из помидоров. Запеченные помидоры. Зеленые помидоры с орехами.  Помидоры, фаршированные мясом.
Острая приправа. Приправа из хрена
Острая приправа. Приправа из хрена
Хрен — великолепная приправа. Острая приправа. Приправа из хрена. Тыквенная приправа
Соус сметанный
Соус сметанный
Соусы — составная часть многих блюд. Благодаря входящим в их состав питательным веществам соусы улучшают вкус блюда, придают ему привлекательный внешний вид, возбуждают аппетит. Применение разнообразных соусов позволяет, используя одни и те же прод
Гуляш с подливой
Гуляш с подливой
Приготовление блюд  в посуде Цептер.  Рулеты по-лесничьи. Гуляш с подливой
Салат из красной фасоли
Салат из красной фасоли
Рецепт приготовления салата из красной фасоли - просто и вкусно.
Пирог с яблоками.
Пирог с яблоками.
Рецепты приготовления сладких блюд для детей. Слоеный яблочник. Рогалики с орехами. Воздушный пирог с яблоками.
Печенье с корицей
Печенье с корицей
Печенье с корицейДетское печенье
Салат «Лето»
Салат «Лето»
Рецепты приготовления овощных салатов. Салат «Гнездо ласточки». Салат «Лето». Салат «Мечта».
Томатный суп-пюре
Томатный суп-пюре
Рецепты приготовления супов-пюре. Томатный суп-пюре. Суп-пюре томатно-перловый
Грибы в духовке.
Грибы в духовке.
Рецепт приготовления блюд из грибов. Грибы в духовке.