Пикантное рагу из овощей



Пикантное рагу из овощей

Продукты

  • картофель 1,5 кг,
  • репчатый лук 2 шт.,
  • сладкий перец (зеленый) 1 шт.,
  • паприка 1 чайн. ложка,
  • томатная паста 3 ст. ложки,
  • перец чили,
  • чеснок 2 зубчика,
  • растительная масло,
  • соль и специи.

Приготовление

Для приготовления пикантного рагу из овощей картофель очистить от кожуры и нарезать ломтиками, а лук, сладкий перец и перец чили  порезать кубиками.

Далее лук следует обжарить со сладким перцем до мягкости на разогретом масле. Добавить туда соль и перец по вкусу, острый перец, лавровый лист, все перемешать и сразу же досыпать картофель. Залить содержимое горячим овощным бульоном приправить специями и посолить, оставить на медленном огне на 20 минут, пока картофель не станет мягким.

Затем измельчить перец чили и чеснок и вместе с томатной пастой добавить к почти приготовленному овощному  рагу. Если возникла необходимость, то рагу можно еще раз посолить и добавить специи. Пикантное рагу из овощей готово - можно снимать с огня и дать возможность настояться в течение пяти минут.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Суп из креветок
Суп из креветок
Рецепты приготовления рыбного супа. Суп-пюре с креветками. Суп из креветок.
Блюда из цветной капусты
Блюда из цветной капусты
Капуста цветная жареная. Зразы из капусты. Капуста цветная с картофелем.
Капустные оладьи.
Капустные оладьи.
Рецепты приготовления блюд из капусты. Кольраби с картофелем. Шницель из капусты. Оладьи с капустой. Запеканка из свежей капусты с яблоками.
Помидоры фаршированные
Помидоры фаршированные
Рецепты приготовления блюд из помидоров. Запеченные помидоры. Зеленые помидоры с орехами.  Помидоры, фаршированные мясом.
Запеканка из рыбы
Запеканка из рыбы
Рыба жареная с гарниром. Запеканка из рыбы. Филе рыбы жареное. Рыба, фаршированная луком. Рыба, запеченная в сметане
Молочное мороженое
Молочное мороженое
Рецепты приготовление десерта к праздничному столу. Мороженое ореховое или миндальное. Мороженое сливочное с творогом. Мороженое лимонное. Мороженое "Сюрприз".Мороженое кофейное. Молочное мороженое
Баклажановая икра.
Баклажановая икра.
Блюда из баклажанов. Баклажановая кашка. Баклажановая икра.
Творожное суфле
Творожное суфле
Творожное суфле - вкусный десерт и оригинальное блюдо для праздничного стола.
Сладкие колбаски из печенья
Сладкие колбаски из печенья
Рецепты приготовления выпечки. Сладкие колбаски из печенья. Колобки. Сливочное печенье.
Морс  клюквенный
Морс клюквенный
Рецепты приготовления морсов, напитков для детей. Морс  клюквенный. Морковный коктейль. Лимонад из клюквы. Напиток из лимонного сока и меда.