Продукты
На 6 порций:
Приготовление
Отварите половину нормы картофеля, протрите и соедините с протертыми помидорами. Разведите бульоном, посолите по вкусу и прокипятите. Затем положите припущенные в масле нарезанные кубиками морковь и оставшийся картофель. Заправьте маслом и яичными желтками, смешанными со сливками.
При подаче посыпьте мелко нарезанной зеленью.