Салат французский

В нем представлены гастрономические фантазии кулинаров из разных уголков мира, коллекция рецептов национальных блюд. Обращаясь к ней, вы всякий раз не только найдете себе то, что нужно, но и обогатите свои знания, что поможет всесторонне раскрыть ваш кулинарный талант.

Салат по-македонски

Цветную капусту разберите на кочешки. Со стручков зеленой фасоли удалите пленки и прожилки и мелко нарежьте. Порежьте молодую морковь и сладкий перец. Все овощи по отдельности отварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг и охладите.

Нарежьте свежие огурцы и лук. Овощи перемешайте и залейте заправкой, приготовленной из смеси растительного масла, горчицы, сахара и молотого перца.

Посолите. Выложите все на листья салата, а сверху посыпьте зеленью петрушки.

Влашский салат

Продукты

• 1-2 картофелины,
• огурец, морковка,
• 2 ст. ложки гороха,
• 100 г колбасы,
• 1 чайн. ложка сахара,
• 1 ст. ложка горчицы,
• 100 мл майонеза.
• Соль по вкусу.

Приготовление

Вареные картофель и морковку, соленые огурцы, колбасу или ветчину порежьте мелко соломкой, добавьте горошек, посахарите, посолите, поперчите. Положите горчицы, залейте майонезом, перемешайте и выложите в салатник. Этот салат гораздо острее тех, к которым мы привыкли.

Салат по-немецки

Продукты

• 200 г картофеля,
• 2 яблока,
• свекла,
• соленый огурец,
• луковица,
• 2 ст. ложки растительного масла,
• зелень,
• уксус,
• соль.

Приготовление

Картофель в кожуре промойте, испеките в духовке, очистите, истолките и перемешайте с мелко нарубленным соленым огурцом, луком и зеленью петрушки. Яблоки, отваренную очищенную свеклу нарежьте тонкими ломтиками, посолите. Перемешайте с картофелем, заправьте маслом и уксусом.

 Салат французский

Продукты на 5 порций

• 500 г картофеля,
• 100 г гороха,
• свекла,
• 100 мл (1/2 стакана) сметаны,
• яйцо,
• эстрагон,
• перец,
• соль.

Приготовление

Отварите отдельно картофель и горох. Свеклу вымойте и испеките в духовке, очистите и нарежьте, как и картофель, кубиками. Все перемешайте, добавьте соль и перец, сметану, посыпьте мелко нарубленным эстрагоном и твердым желтком, украсьте маслинами.

Приятного аппетита!

Дополнительные рецепты