Мясо кисло-сладкое


Мясо кисло-сладкое

Продукты

  • 1 кг 600 г говядины,
  • 2 луковицы,
  • 50 мл топленого масла,
  • 75 мл томата-пасты,
  • 100 г ржаных панировочных сухарей,
  • 150 г про­тертой клюквы.
  • Соль, перец по вкусу.

Приготовление

Мякоть говядины нарежьте на порционные куски, посолите, поперчи­те и обжарьте на предварительно разогретой с топленым маслом ско­вороде до образования корочки. Добавьте нашинкованный репчатый лук и еще раз обжарьте до золотистого цвета.

Введите томат-пасту и еще немного пожарьте. Мясо сложите в кастрюлю, залейте горячим бульоном или водой и поставьте тушить, добавив немного ржаных су­харей или черствого хлеба, клюквенного пюре или клюквы.

Тушите, пока соус не приобретет темно-бордовый цвет. В конце тушения добавьте сахар (вкус блюда должен быть кисло-сладкий) и по­тушите еще 10—15 минут.

Мясо кисло-сладкое можно подавать горячим и холодным.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Грибной соус
Грибной соус
Рецепты приготовления грибных соусов. Соус грибной со сливками. Соус из сморчков.
Соус молочный
Соус молочный
Рецепты приготовления соусов. Чесночный соус. Соус масляный с яйцом. Соус с красным сладким перцем и помидорами. Соус томатный с растительным маслом. Соус с морковью и зеленым горошком.
Гуляш с подливой
Гуляш с подливой
Приготовление блюд  в посуде Цептер.  Рулеты по-лесничьи. Гуляш с подливой
Суп картофельный с пельменями
Суп картофельный с пельменями
Рецепты приготовления овощных супов. Суп картофельный с пельменями. Суп с картофельными ушками. Суп из печеного перца. Суп овощной с омлетом.
Выпечка. Печенье песочное
Выпечка. Печенье песочное
Рецепты приготовления песочного печенья. Печенье на майонезе. Двухслойное печенье
Печень рецепты приготовления
Печень рецепты приготовления
Рецепты приготовления блюд из печени. Печень в сметане. Печень в кляре. Печень, жаренная в сухарях. Печень с картофелем в горшочке. Бефстроганов из печени. Печень с овощами.
Конфеты детские
Конфеты детские
Конфеты детские. Конфеты из рябины. Шарики из орехов и кишмиша. Конфеты из яблок и орехов.
Десерт из тыквы. Груши в сиропе
Десерт из тыквы. Груши в сиропе
Рецепты приготовления десерта. Десерт из тыквы. Груши в сиропе. Десерт из  яблок.
Яичница
Яичница
Рецепты приготовления блюд с яйцами. Яичница. Яичница с печенкой. Яичница с простоквашей.
Печенье из творога
Печенье из творога
Печенье из творога. Гренки запеченые с творогом.