Морковная запеканка



Морковная запеканка

Морковная запеканка

Продукты

  • 300 г моркови,
  • 100 г сухарей,
  • 150 мл молока,
  • 2 ст. ложки масла,
  • яйцо,
  • 1 чайн. ложка сахара,
  • 1 ст. ложка тертого сыра,
  • 3 чайн. ложки муки.

Приготовление

Морковь нарежьте, положите в кастрюлю, добавьте немного воды и под крышкой потушите в масле до готовности. Протрите.

Сухари поломайте, залейте горячим молоком, дайте остыть. Растопленное масло разотрите с яйцом и мукой, добавьте сухари с молоком, сахар, морковь.

Посолите и перемешайте. Выложите в глубокое огнеупорное блюдо, смазанное маслом, сбрызните маслом, посыпьте сухарными крошками и тертым сыром. Запеките в духовке. Подайте морковную запеканку с маслом.

Морковные оладьи

Продукты

  • 4—5 морковок,
  • 2—3 ст. ложки манной крупы,
  • 200 мл молока,
  • 2—3 ст. ложки сахара,
  • 100 мл сливок,
  • 3—4 яйца,
  • 150 мл сметаны,
  • 3—4 ложки топленого масла.

Приготовление

Молодую морковку промойте в холодной воде, нарежьте очень мелко соломкой и отварите в молоке. Засыпьте в молоко манку, сахар, посолите, влейте желтки и немного остудите.

В теплое тесто налейте сливки и взбитые белки.

Жарьте на топленом масле, на стол морковные оладьи подавайте со сметаной.

Суфле из моркови

Продукты

  • 500 г моркови,
  • 2 яйца.
  • Соль по вкусу.

Приготовление

Нарезанную кружками морковь сварите в подсоленной воде, разомните в пюре. Поставьте на слабый огонь, а когда загустеет, добавьте по 2 яичных желтка и взбитых белка. Все перемешайте и поставьте в нежаркую духовку на четверть часа.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Капустные оладьи.
Капустные оладьи.
Рецепты приготовления блюд из капусты. Кольраби с картофелем. Шницель из капусты. Оладьи с капустой. Запеканка из свежей капусты с яблоками.
Чесночная подлива по-чешски
Чесночная подлива по-чешски
Приправы кавказской кухни. Чесночная подлива по-чешски. Приправа «пикантная».
Мойва жареная
Мойва жареная
Мойва, рецепты приготовления блюд из морской рыбы. Мойва, тушенная с луком. Мойва в горчичном соусе
Рецепты приготовления рыбных блюд. Рыбные котлеты. Селедка с яблоками.
Салат из красной фасоли
Салат из красной фасоли
Рецепт приготовления салата из красной фасоли - просто и вкусно.
Творожное суфле
Творожное суфле
Творожное суфле - вкусный десерт и оригинальное блюдо для праздничного стола.
Домашние торты
Домашние торты
Рецепты приготовления домашних тортов. Торт с вареньем. Торт с виноградом. Ананасовый торт.
Молочный коктейль
Молочный коктейль
Рецепты приготовления напитков для детей.Коктейль молочный с малиной.  Коктейль молочно-лимонно-малиновый. Молочный коктейль
Томатный суп-пюре
Томатный суп-пюре
Рецепты приготовления супов-пюре. Томатный суп-пюре. Суп-пюре томатно-перловый
Вареники с творогом. Омлет из творога.
Вареники с творогом. Омлет из творога.
Рецепты приготовления блюд для детей. Вареники с творогом. Омлет из творога