Молочные супы



Молочные супы

Суп из моркови с кефиром

Продукты

  • 400 мл (2 стакана) кефира,
  • 100 г моркови,
  • 4 чайн. ложки саха­ра.
  • Соль по вкусу.

Приготовление

Очищенную морковь нашинкуйте соломкой или натрите на терке с круп­ными отверстиями, залейте кефиром, добавьте сахар и перемешайте.

Суп-пюре из моркови молочный

Продукты

  • 800 г моркови,
  • 3/4 стакана риса,
  • сливочное масло 3 ст. ложки,
  • 400 мл молока,
  • сахар, соль по вкусу.

Приготовление

Морковь нарежьте тонкими ломтиками, положите в кастрюлю, добавь­те соль, сахар и тушите 10 минут. Всыпьте рис, залейте водой и варите при закрытой крышке на слабом огне 40—50 минут. Вместе с отваром процедите сквозь сито, разведите горячим молоком и по вкусу посо­лите, заправьте маслом.

Суп с картофельными фрикадельками

Продукты

  • 400 мл молока,
  • 150 г картофеля,
  • сливочное  масло 4 чайн. ложки,
  • соль.

Приготовление

Из половины подготовленного очищенного сырого картофеля сначала сварите в подсоленой воде, затем  просушите и протрите картофель через сито в горячем состоянии. Вторую половину карто­феля натрите на терке и соедините с готовым картофельным пюре, и тщательно перемешать, растирая. Полученную массу заправьте маслом и солью по вкусу, сформуйте из нее маленькие шарики, отварите их в подсоленной воде, переложите в горячее молоко и доведите до кипения. При подаче положите масло.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Мусака из баклажанов
Мусака из баклажанов
Рецепт приготовления блюда из овощей. Мусака из баклажанов
Грибной соус
Грибной соус
Рецепты приготовления грибных соусов. Соус грибной со сливками. Соус из сморчков.
Соус сметанный
Соус сметанный
Соусы — составная часть многих блюд. Благодаря входящим в их состав питательным веществам соусы улучшают вкус блюда, придают ему привлекательный внешний вид, возбуждают аппетит. Применение разнообразных соусов позволяет, используя одни и те же прод
Запеканка из рыбы
Запеканка из рыбы
Рыба жареная с гарниром. Запеканка из рыбы. Филе рыбы жареное. Рыба, фаршированная луком. Рыба, запеченная в сметане
Блюда из щуки
Блюда из щуки
Блюда из речной рыбы. Рыба, жаренная по-домашнему. Щука паровая. 
Треска, запеченная
Треска, запеченная
Треска, запеченная в майонезе.  Минтай, хек в остром соусе с тушеными овощами.
Воздушный пирог
Воздушный пирог
Легкий воздушный пирог с орехами.
Конфеты детские
Конфеты детские
Конфеты детские. Конфеты из рябины. Шарики из орехов и кишмиша. Конфеты из яблок и орехов.
Яичница
Яичница
Рецепты приготовления блюд с яйцами. Яичница. Яичница с печенкой. Яичница с простоквашей.
Творожные шарики
Творожные шарики
Рецепты блюд из творога. Творожные шарики. Творожные хлебцы.