Маринованная свекла с орехами


Маринованная свекла с орехами

Продукты:

  • 500 г свеклы,
  • 3/4 стакана очищенных грецких орехов,
  • 2—3 зуб­чика чеснока,
  • 1 чайн. ложка семян кинзы.
  • Стручковый перец и соль по вкусу.

Для маринада:

  • 1кг свеклы,
  • по 400—600 мл винного уксу­са и воды,
  • 1—2 чайн. ложки соли,
  • 10 горошин душистого или черного перца.
  • Гвоздика, лавровый лист по вкусу.

Приготовьте маринад: влейте в кастрюлю винный уксус, воду, всыпьте сахар, соль, душистый или черный перец, гвоздику, лавровый лист, затем дайте прокипеть и охладите.

Свеклу отварите, не очищая, и дайте остыть в отваре. Затем очи­стите, нарежьте ломтиками, сложите в банку и залейте охлажденным маринадом. Покройте пергаментной бумагой и храните в прохладном сухом помещении.

Для приготовления салата маринованную свеклу нарежьте кубика­ми. Орехи, чеснок и стручковый перец пропустите через мясорубку, добавьте толченые семена кинзы, разведите 1—2 ст. ложками марина­да, затем добавьте подготовленную свеклу и хорошо перемешайте.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Блюда из свеклы
Блюда из свеклы
Рецепты приготовления блюд из свеклы. Свекла тушеная. Свекла, фаршированная мясом, рисом и луком. Свекла, фаршированная творогом, рисом, фруктами.
Помидоры фаршированные
Помидоры фаршированные
Рецепты приготовления блюд из помидоров. Запеченные помидоры. Зеленые помидоры с орехами.  Помидоры, фаршированные мясом.
Рыба в кляре
Рыба в кляре
Рецепт приготовления рыбы в кляре  
Ласточкино гнездо
Ласточкино гнездо
 Блюдо для праздничного стола. Пикантная закуска - "Ласточкино гнездо".
Воздушный пирог
Воздушный пирог
Легкий воздушный пирог с орехами.
Торт песочный
Торт песочный
Рецепты приготовления  выпечки для детей. Торт песочный. Клубничный торт. Торт сдобный.
Грибной суп
Грибной суп
Рецепт приготовления грибного супа. Грибной суп с овощами. Грибница с пшеном.  
Халва домашняя
Халва домашняя
 Рецепты приготовления десерта. Халва домашняя с орехами. Тутти-фрутти.
Молочный коктейль
Молочный коктейль
Рецепты приготовления напитков для детей.Коктейль молочный с малиной.  Коктейль молочно-лимонно-малиновый. Молочный коктейль
Вареники с творогом. Омлет из творога.
Вареники с творогом. Омлет из творога.
Рецепты приготовления блюд для детей. Вареники с творогом. Омлет из творога