Маринованная рыба


Продукты

  • 1 кг рыбы (щука, лещ, хек, треска),
  • репчатый лук 2шт.,
  • морковь 2-3 шт.,
  • лавровый лист 3-4 листа,
  • черный перец горошком 5-6 шт.,
  • уксус 5 ст. ложек,
  • соль.

Приготовление

Подготовить рыбу вымыть, выпотрошить, снова промыть. после этого разрезать рыбу на порционные кусочки и отварить в кастрюле с небольшим количеством воды (воду посолить). Добавить морковь и репчатый лук.

Отварную рыбу аккуратно выложите в глубокую посуду. Бульон в котором отваривалась рыба процедить - убрать морковь и лук - положить лавровый лист, по вкусу сахар, положить перец, влить уксус. Бульон со всеми инградиентами снова прокипятить, затем процедить, после чего этим маринадом залить рыбу. К блюду добавить ломтики вареной моркови и поставить остудиться.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Блюда из свеклы
Блюда из свеклы
Рецепты приготовления блюд из свеклы. Свекла тушеная. Свекла, фаршированная мясом, рисом и луком. Свекла, фаршированная творогом, рисом, фруктами.
Чесночная подлива по-чешски
Чесночная подлива по-чешски
Приправы кавказской кухни. Чесночная подлива по-чешски. Приправа «пикантная».
Соус сметанный
Соус сметанный
Соусы — составная часть многих блюд. Благодаря входящим в их состав питательным веществам соусы улучшают вкус блюда, придают ему привлекательный внешний вид, возбуждают аппетит. Применение разнообразных соусов позволяет, используя одни и те же прод
Рыбное филе в горчичном соусе
Рыбное филе в горчичном соусе
Рыба, тушенная по-домашнему. Рыба, запеченная в сметанном соусе с гречневой кашей.  Рыба, тушенная с картофелем и помидорами. Рыбное филе в горчичном соусе.
Курица со сметаной
Курица со сметаной
Блюда в посуде Цептер. Филе курицы с апельсиновым соусом. Бифштекс. Курица со сметаной.
Молочное мороженое
Молочное мороженое
Рецепты приготовление десерта к праздничному столу. Мороженое ореховое или миндальное. Мороженое сливочное с творогом. Мороженое лимонное. Мороженое "Сюрприз".Мороженое кофейное. Молочное мороженое
Блины картофельные
Блины картофельные
Рецепт приготовления картофельных блинов.
Торт песочный
Торт песочный
Рецепты приготовления  выпечки для детей. Торт песочный. Клубничный торт. Торт сдобный.
Сладкие колбаски из печенья
Сладкие колбаски из печенья
Рецепты приготовления выпечки. Сладкие колбаски из печенья. Колобки. Сливочное печенье.
Халва домашняя
Халва домашняя
 Рецепты приготовления десерта. Халва домашняя с орехами. Тутти-фрутти.