Малиновое желе особое

Продукты

• 3 кг малины,
• 2 стакана воды,
• 1,12 кг сахарного песка,
• 30 г желатина.

Приготовление

Смешать воду с сахаром и дать закипеть. Чистую малину, без серединок, добавить в сироп и варить до полного разваривания ягод.

Отжать смесь через салфетку и довести до готовности, как земляничное желе, но время варки немного меньше.

Оставшуюся ягоду сложить в емкость и использовать как начинку при приготовлении оладий, пирогов.

Приятного аппетита!