Лимонное варенье


Продукты

  •  450 г лимонов или апельсинов с толстой цедрой
  •  700 г сахара
  •  2 стакана воды, оставшейся после варки фруктов

Приготовление

Если купленные лимоны оказались с толстой кожурой, варенье лучше готовить особым способом. Лимоны залить на несколько дней водой, постоянно ее меняя. Затем сварить до очень мягкого состояния цедры.

Если лимоны сварились не все, то особо толстокожие доварить отдельно. Вареные лимоны сложить в емкость и накрыть крышкой или салфеткой. После остывания нарезать дольками, осторожно удалив зерна, и разложить по банкам.

Лимоны облить заранее приготовленным остывшим сиропом и оставить на 10—12 ч. На второй, день сироп слить, дать ему закипеть и опять залить фрукты. На следующий день сироп варить до сильной густоты и остудить до теплого состояния.

Лимон разложить но банкам и залить сиропом. Если добавлять горячий навар, то дольки будут менее вкусными и мягкими. Способ приготовления апельсинового варенья аналогичен.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Суп картофельный с пельменями из кальмаров
Суп картофельный с пельменями из кальмаров
Рецепт приготовления рыбного супа с кальмарами.
Острая приправа. Приправа из хрена
Острая приправа. Приправа из хрена
Хрен — великолепная приправа. Острая приправа. Приправа из хрена. Тыквенная приправа
Мойва жареная
Мойва жареная
Мойва, рецепты приготовления блюд из морской рыбы. Мойва, тушенная с луком. Мойва в горчичном соусе
Блюда из судака
Блюда из судака
Рецепты приготовления блюд из судака. Судак, тушенный с хреном и сметаной. Судак отварной с овощами.
Треска, запеченная
Треска, запеченная
Треска, запеченная в майонезе.  Минтай, хек в остром соусе с тушеными овощами.
Салат с грибами и сыром
Салат с грибами и сыром
Рецепт приготовления вкусного сытного и витаминного салата. Салат с грибами и сыром
Омлет белковый
Омлет белковый
Рецепты приготовления блюд при панкреатите. Омлет белковый. Зразы морковные. Зразы морковные. Мусс из яблок.
Салат с баклажанами
Салат с баклажанами
Рецепты салатов с баклажанами. Салат из баклажанов и помидоров. Салат из баклажанов и фасоли.
Салат картофельный по-грузински
Салат картофельный по-грузински
Рецепт приготовления картофельного салата. Салат картофельный по-грузински.
Томатный суп-пюре
Томатный суп-пюре
Рецепты приготовления супов-пюре. Томатный суп-пюре. Суп-пюре томатно-перловый