Чтобы сделать рубленое тесто нужно взять 150 граммов муки, добавить в нее 50 граммов молотого миндаля, 50 граммов сахара и 100 граммов масла. Получившуюся смесь взбить в комбайне, а затем влить 2 столовых ложки молока и мешать ее пока не образуется тесто, которое раскатывается и отправляется в форму. Пока тесто стоит в холодильнике, клубнику помыть и порезать на кусочки.
Для начинки пирога:
Затем возьмите три яйца, добавьте к ним 300 грамм сметаны, 150 грамм сахара и три пакетика ванильного сахара. На тесто выложите клубнику и залейте получившейся смесью. Выпекать пирог нужно в духовке при температуре 200 градусов С. Время выпекания около 45 минут.
Готовый пирог вытащите, и дайте ему остыть, тогда вы вдоволь насладитесь полученным результатом.