Куры тушеные


Куры тушеные

Продукты:

  • 1 курица,
  • 1 ст. ложка топленого масла для жаренья,
  • 100 мл топленого масла для соуса,
  • 300 мл бульона,
  • 2 луковицы,
  • 4 ст. ложки томата-пюре,
  • 1 чайн. ложка горчицы,
  • 200 мл смета­ны,
  • по 1 ст. ложке мелко нарезанной зелени петрушки и муки.

Приготовление:

Разотрите на сковороде масло с мукой, постепенно залейте бульоном, добавьте протертые вареные луковицы, сметану, томат-пюре, вски­пятите.

Жаренную до полуготовности курицу разделите на порции, сложи­те в кастрюлю, залейте приготовленным соусом. Поставьте на пар и, не давая кипеть, доведите до полной готовности.

Блюдо куры тушеные провансаль подавайте в глубоком блюде, посыпав зеленью петрушки.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Солянка рыбная
Солянка рыбная
Рецепты приготовления рыбной солянки. Рыбная солянка из хека. Солянка рыбная.
Острая приправа. Приправа из хрена
Острая приправа. Приправа из хрена
Хрен — великолепная приправа. Острая приправа. Приправа из хрена. Тыквенная приправа
Блюда из карпа
Блюда из карпа
Рецепты приготовления блюд из карпа. Карп запеченый с чесноком. Карп, тушенный в сметане
Блюда из сома
Блюда из сома
Рецепты приготовления блюд из сома. Сом, запеченный с кабачками. Сом, тушенный на растительной «подушке». Сом запеченный
Бефстроганов из говядины
Бефстроганов из говядины
Рецепты блюд при панкриатите. Сырный хлеб. Бефстроганов из говядины
Торт песочный
Торт песочный
Рецепты приготовления  выпечки для детей. Торт песочный. Клубничный торт. Торт сдобный.
Сладкие колбаски из печенья
Сладкие колбаски из печенья
Рецепты приготовления выпечки. Сладкие колбаски из печенья. Колобки. Сливочное печенье.
Салат «Лето»
Салат «Лето»
Рецепты приготовления овощных салатов. Салат «Гнездо ласточки». Салат «Лето». Салат «Мечта».
Гоголь - моголь
Гоголь - моголь
Рецепт приготовления коктейля гоголь - моголь.
Грибы в духовке.
Грибы в духовке.
Рецепт приготовления блюд из грибов. Грибы в духовке.