Курица в микроволновке
Курица с рисом
300 г куриного мяса без костей, 1 стакан сырого риса, луковица, несколько листьев лука-порея, плод сладкого болгарского перца, 400 мл куриного бульона, щепотка шафрана. Перец и соль по вкусу.
Время приготовления 20 минут при мощности печи 100%.
Рис хорошо промойте и замочите в воде на 1 час.
Смешайте с шафраном и положите в кастрюлю. Репчатый лук, лук-порей и сладкий перец мелко порежьте, перемешайте и положите сверху на рис.
Влейте бульон, положите масло, посолите, поперчите. Куриное мясо нарежьте кусочками, натрите солью и перцем и положите в кастрюлю на овощи.
Кастрюлю прикройте крышкой и поставьте в печь.
Курица с картофелем
На 5 порций: тушка курицы, 5-6 картофелин, 2 луковицы, 2-3 помидора, 2 яйца, небольшой пучок зелени петрушки, 2 чайн. ложки розмарина. Перец и соль по вкусу.
Время приготовления около 20 минут при мощности печи 100%.
Курицу промойте, разделите на порции.
Положите мясо в кастрюлю, налейте воды так, чтобы она только покрывала его. Поставьте в печь и нагревайте 3 минуты. Лук порежьте кольцами, помидоры и картофель - кружками или ломтиками.
Овощи положите в кастрюлю с куриным мясом, добавьте соль, перец и розмарин. Нагревайте под крышкой минут 13. Яйца взбейте, залейте ими курицу и овощи. Нагревайте, не накрывая крышкой, 5 минут. Посыпьте рубленой зеленью петрушки и подавайте на стол.
Куриное рагу
800 г куриного мяса без костей, по 2 луковицы, морковки и репы, 2 помидора, небольшой пучок зелени петрушки, 2 ст. ложки сливочного масла. Перец и соль по вкусу.
Время приготовления около 40 минут при мощности печи 100% и 50%.
Положите в кастрюлю сливочное масло и нарезанное на небольшие кусочки куриное мясо. Поместите в печь и нагревайте при полной мощности 15 минут.
Репу, морковь и лук очистите, порежьте кусочками, положите в кастрюлю с курицей. Залейте водой, посолите, поперчите и нагревайте в режиме Медленное кипение (50%) еще 20 минут.
Помидоры нарежьте ломтиками, зелень петрушки мелко нарубите, перемешайте и добавьте к мясу и овощам.
Нагревайте при полной мощности минут 10.
Куриное суфле
На 5-6 порций: 1 кг куриного мяса без костей, 2 яйца, 2 ст. ложки сливочного масла, 100 мл сливок. Соль по вкусу.
Время приготовления 15 минут при мощности печи 100%. Куриное филе пропустите через мясорубку, добавьте сырые желтки, хорошо взбитые белки, влейте сливки. Посолите. Массу осторожно перемешайте, выложите в посуду для запекания, сбрызните маслом и поставьте в печь.
