Кролик с рисом в скороварке



Кролик с рисом в скороварке

Кролик с рисом

Продукты

  • Кролик (1 кг),
  • 100 г жира,
  • 1 ст. ложка муки,
  • 1 стакан риса,
  • 1 кг помидоров,
  • 2 плода сладкого перца,
  • луковица,
  • 3 зубчика чеснока,
  • соль,
  • черный перец,
  • зелень петрушки и укропа.

Время приготовления около 20 минут.

Приготовление

Кролика обработайте, разрежьте на порции.

В открытой скороварке разогрейте часть жира, обжарьте на нем до образования золотистой корочки куски кролика, добавьте мелко нарезанный лук. Доведите в закрытой скороварке на сильном огне до начала шипения, убавьте огонь и тушите еще 15 минут.

Овощи почистите, помойте. Помидоры ошпарьте кипятком, очистите от кожицы, нарежьте. Рис переберите, тщательно промойте, слегка просушите, обжарьте в сковороде на оставшемся жире, переложите в скороварку.

Добавьте помидоры, нарезанный соломкой сладкий перец, посолите, поперчите, посыпьте мукой, перемешайте.

Доведите в закрытой скороварке на сильном огне до начала шипения. Убавьте огонь и тушите еще 6 минут.

Готовое блюдо заправьте растолченным чесноком, посыпьте мелкорубленой зеленью.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Блюда из цветной капусты
Блюда из цветной капусты
Капуста цветная жареная. Зразы из капусты. Капуста цветная с картофелем.
Капустные оладьи.
Капустные оладьи.
Рецепты приготовления блюд из капусты. Кольраби с картофелем. Шницель из капусты. Оладьи с капустой. Запеканка из свежей капусты с яблоками.
Рыбное филе в горчичном соусе
Рыбное филе в горчичном соусе
Рыба, тушенная по-домашнему. Рыба, запеченная в сметанном соусе с гречневой кашей.  Рыба, тушенная с картофелем и помидорами. Рыбное филе в горчичном соусе.
Готовим сельдь
Готовим сельдь
Рецепты блюд из сельди.  Горячая сельдь с гренками. Запеканка из сельди. Сельдь в сметанно-томатном соусе. Сельдь паровая. Котлеты из сельди.
Салат из яблок
Салат из яблок
Рецепт приготовления салата для праздничного стола. Салат из яблок и орехов.
Блюда при панкреатите
Блюда при панкреатите
Блюда при панкреатите. Суп-пюре из цветной капусты. Суфле из рыбы паровое. Суп овсяный слизистый.
Салат картофельный по-грузински
Салат картофельный по-грузински
Рецепт приготовления картофельного салата. Салат картофельный по-грузински.
Пирог с яблоками.
Пирог с яблоками.
Рецепты приготовления сладких блюд для детей. Слоеный яблочник. Рогалики с орехами. Воздушный пирог с яблоками.
Манник на сметане
Манник на сметане
Рецепт приготовления. Сметанник. Манник на сметане
Омлет
Омлет
Рецепты приготовления омлета для детей. Омлет с сыром. Омлет с колбасой. Омлет с рыбой.