Красная пасха


Пасха сливочная

Смешайте в равных пропорциях (по 5 стаканов) густые сливки, свежую сметану, добавьте  2 стакана парного молока и перемешайте, затем поставить в печь, после протопки, на 10 часов. 

Получившийся творог откиньте на дуршлаг и дайте стечь сыворотке. 

Потом посолите творог по вкусу, добавьте одно сырое яйцо, разотрите хорошенько в миске, чтобы не было комков, салфетку в форму, сложите туда заготовленный творог и положите под пресс. Сахар по вкусу.

Красная пасха

Возьмите 3 бутылки молока, влейте в горшок и поставьте в горячую печь, так чтобы получилось топленое молоко, красное по цвету. Молочную пенку опускайте вниз.

Выньте молоко из печки, простудите, чтобы было только тепловато, влейте  4 стакана  сметаны и хорошо размешайте.

Потом отворожите его в вольном духе или поставьте на один час на край плиты, пока она топится.

Как только сыворотка отделится, перелейте все в салфетку и повесьте на ледник, пока не стечет сыворотка.

Тогда выложите на сито, протрите, посолите, положите 3 свежих яйца, размешайте и поместите в пасхальную форму под груз в прохладное место.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Грибной соус
Грибной соус
Рецепты приготовления грибных соусов. Соус грибной со сливками. Соус из сморчков.
Домашний майонез
Домашний майонез
Обычно майонез покупают в магазинах, промышленность прекрасно освоила его приготовление и консервацию. Но майонез можно приготовить и в домашних условиях. Рецепты приготовления майонеза. Майонез с морковью и яблоком. Майонез с хреном. Майонез с корнишона
Соусы кавказской кухни
Соусы кавказской кухни
Соусы кавказской кухни. Ткемали. Соус грузинский. Соус яичный с кефиром и овощами.
Запеканка из рыбы
Запеканка из рыбы
Рыба жареная с гарниром. Запеканка из рыбы. Филе рыбы жареное. Рыба, фаршированная луком. Рыба, запеченная в сметане
Блюда из судака
Блюда из судака
Рецепты приготовления блюд из судака. Судак, тушенный с хреном и сметаной. Судак отварной с овощами.
Треска, запеченная
Треска, запеченная
Треска, запеченная в майонезе.  Минтай, хек в остром соусе с тушеными овощами.
Рулет из говядины
Рулет из говядины
Рецепты приготовления мясных блюд. Рулет из говядины.
Бефстроганов из говядины
Бефстроганов из говядины
Рецепты блюд при панкриатите. Сырный хлеб. Бефстроганов из говядины
Гуляш с подливой
Гуляш с подливой
Приготовление блюд  в посуде Цептер.  Рулеты по-лесничьи. Гуляш с подливой
Торт песочный
Торт песочный
Рецепты приготовления  выпечки для детей. Торт песочный. Клубничный торт. Торт сдобный.