Продукты
Приготовление
Свеклу промойте и сварите вместе с кожицей до готовности. Свеклу очистите от кожицы и натрите на терке с мелкими отверстиями или пропустите через мясорубку.
Измельченную свеклу положите в сотейник, добавьте немного масла, хорошо прогрейте и, помешивая, всыпьте тонкой струйкой манную крупу.
Все проварите на слабом огне 12—15 минут.
Затем массу слегка охладите, смешайте с яйцом и солью, сформуйте из нее котлеты и обжарьте с обеих сторон до образования румяной корочки.
Перед подачей на стол полейте сливочным маслом. Отдельно подайте сметану.