Котлеты картофельные



Котлеты картофельные

родукты

  • На 10 порций:
  • 1 кг картофеля,
  • 1,5 ст. ложки растительного масла,
  • по 2,5 ст. ложки муки и топленого масла,
  • 200 мл молока,
  • 2 ст. ложки картофельного крахмала,
  • 2 яйца,
  • 20 г сушеных грибов,
  • 4 ст. ложки панировочных сухарей,
  • соль.

Приготовление

Очищенный картофель отварите, протрите, смешайте с яйцом, крахмалом и солью. Муку слегка поджарьте и разведите горячим молоком так, чтобы получился густой соус, проварите его, добавьте часть мелко нарезанных грибов (отваренных).

Подготовленный картофель разделайте на лепешки, каждую из них начините грибами, запанируйте в муке, смочите в яйце, обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте до румяного цвета. Подавайте с грибным соусом.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Чесночная подлива по-чешски
Чесночная подлива по-чешски
Приправы кавказской кухни. Чесночная подлива по-чешски. Приправа «пикантная».
Соус сметанный
Соус сметанный
Соусы — составная часть многих блюд. Благодаря входящим в их состав питательным веществам соусы улучшают вкус блюда, придают ему привлекательный внешний вид, возбуждают аппетит. Применение разнообразных соусов позволяет, используя одни и те же прод
Мойва жареная
Мойва жареная
Мойва, рецепты приготовления блюд из морской рыбы. Мойва, тушенная с луком. Мойва в горчичном соусе
Скумбрия запеченная
Скумбрия запеченная
Рецепты блюд из морской рыбы. Жареное филе скумбрии. Скумбрия с сыром. Скумбрия, запеченная под майонезом. Скумбрия запеченная.
Блины из тыквы
Блины из тыквы
Блюда из тыквы. Оладьи. Блины из тыквы
Гуляш с подливой
Гуляш с подливой
Приготовление блюд  в посуде Цептер.  Рулеты по-лесничьи. Гуляш с подливой
Блины картофельные
Блины картофельные
Рецепт приготовления картофельных блинов.
Детские торты
Детские торты
Рецепты приготовления детских тортов. Лимонный бисквит. Торт "Аленка".Сметанный торт. Торт без выпечки.
Кисель молочный
Кисель молочный
Кисель молочный. Молоко с морковью и орехами. Молоко с черносливом.
Суп  овсяный
Суп овсяный
Рецепты супов и похлебок. Похлебка из пшена и помидор. Суп  овсяный.