Консервирование сладкого переца


1 -й способ

  • 1 кг сладкого перца,
  • 1 чайн. ложка сахара,
  • 1/3 чайн. ложки лимонной кислоты,
  • 1 бутон гвоздики,
  • 1—2 горошины душистого перца черный перец горошком,
  • листья и черешки сельдерея,
  • 1 ст. ложка соли.

Приготовление

Вымыть крупный и мясистый сладкий перец. Затем очистить его от плодоножек, удалить перегородки, семена, хорошо промыть, положить в дуршлаг.

Опустить перец на 1 минуту в горячую воду, удалить, дать воде стечь. Затем уложить стручки в литровые банки, добавить и каждую банку все компоненты, указанные в рецепте, залить кипящим рассолом, закрыть стерильной крышкой и быстро закатать, не стерилизуя.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Суп с фрикадельками из хека
Суп с фрикадельками из хека
Суп с фрикадельками. Суп с фрикадельками из хека.
Суп из креветок
Суп из креветок
Рецепты приготовления рыбного супа. Суп-пюре с креветками. Суп из креветок.
Горчица домашняя
Горчица домашняя
Приправы (заправки) — очень важный компонент многих блюд: салатов, винегретов закусок, супов. Как правило, в заправки входят растительное масло, уксус, соль, сахар, перец, пряности, часто добавляются горчица, хрен, чеснок. Рецепты приготовления при
Блюда из речной и морской рыбы
Блюда из речной и морской рыбы
Блюда из речной и морской рыбы. Зразы из рыбного филе. Тефтели из рыбного филе. Шницель, фаршированный маслом.
Блюда из трески
Блюда из трески
Рецепты приготовления блюд из треска. Рыба, запеченная с помидорами
Треска, запеченная
Треска, запеченная
Треска, запеченная в майонезе.  Минтай, хек в остром соусе с тушеными овощами.
Салат с грибами и сыром
Салат с грибами и сыром
Рецепт приготовления вкусного сытного и витаминного салата. Салат с грибами и сыром
Салат картофельный по-грузински
Салат картофельный по-грузински
Рецепт приготовления картофельного салата. Салат картофельный по-грузински.
Сладкие колбаски из печенья
Сладкие колбаски из печенья
Рецепты приготовления выпечки. Сладкие колбаски из печенья. Колобки. Сливочное печенье.
Яблоки печеные
Яблоки печеные
Десерт для детей. Яблоки печеные. Печеные яблоки с брусникой. Орехи жареные грецкие