Продукты
Приготовление
Колбасу подготовьте, очистите от оболочки, затем порежьте средними ломтиками толщиной 0,5 см. Яйца разотрите с просеянной мукой, добавляя постепенно свежее молоко. Влейте подсолнечное масло. Консистенция теста должна напоминать тесто для блинчиков, но гораздо гуще, и при этом слабее чем для оладий. Ломтики колбасы берите вилкой, и обмакнув в готовое тесто, положите колбасу на разогретую сковороду со смальцем.
На блюдо выложите подрумяненные колбасные ломтики «чешуей» и посыпьте зеленью.