Картофель с грибами


Продукты

  • На 10 порций:
  • картофель 1 кг,
  • яиц 6 шт.,
  • 6 свежих грибов,
  • лук 3 шт.,
  • помидоры 3 шт.,
  • растительное масло 6 ст. ложек,
  • мука 2 ст. ложки,
  • черный перец,
  • соль.

Приготовление

Отваренный в "мундире" картофель очистите, толкушкой растолките в пюре или протрите через сито, прибавьте к нему 2 яйца, просеянную муку, а также пассерованный мелко нашинкованный лук. Кроме этогоположите грибы заранее отваренные и мелко нарезанные грибы, все тщательно перемешайте.

Оставшиеся 4 яйца сварите вкрутую, охладите, очистите, разрежьте каждое яйцо так чтобы были видны с двух сторон кружки желтков.

Основную массу из картофеля и грибов  раскатайте, чтобы получился небольшой прямоугольник, имеющий толщину до 2 см. Варенные яйца положите так, чтобы они примыкали друг к другу срезанными концами.

Края массы защипните, выровняйте, придайте форму колбасы. Колбасу обжарьте в сковороде на разогретом подсолнечном масле до золотистой корочки или смажьте яйцом и запеките в духовке.

Готовое блюдо картофель с грибами, в виде колбасы нарежьте тонкими кружками и подавайте со свежими помидорами.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Суп из креветок
Суп из креветок
Рецепты приготовления рыбного супа. Суп-пюре с креветками. Суп из креветок.
Капустные оладьи.
Капустные оладьи.
Рецепты приготовления блюд из капусты. Кольраби с картофелем. Шницель из капусты. Оладьи с капустой. Запеканка из свежей капусты с яблоками.
3 блюда из баклажанов
3 блюда из баклажанов
Баклажаны, запеченные с мясом. Баклажаны, запеченные с помидорами. Баклажаны, жаренные в кляре.
Соус молочный
Соус молочный
Рецепты приготовления соусов. Чесночный соус. Соус масляный с яйцом. Соус с красным сладким перцем и помидорами. Соус томатный с растительным маслом. Соус с морковью и зеленым горошком.
Блюда из морепродуктов. Мидии с рисом.
Блюда из морепродуктов. Мидии с рисом.
Рецепты приготовления блюд из морепродуктов. Блюдо из консервированных мидий с рисом.
Блюда из трески
Блюда из трески
Рецепты приготовления блюд из треска. Рыба, запеченная с помидорами
Блюда из щуки
Блюда из щуки
Блюда из речной рыбы. Рыба, жаренная по-домашнему. Щука паровая. 
Блинчики фаршированные
Блинчики фаршированные
Блинчики фаршированные. Блинчатый пирог. Блинчики с начинкой.
Пирог с яблоками.
Пирог с яблоками.
Рецепты приготовления сладких блюд для детей. Слоеный яблочник. Рогалики с орехами. Воздушный пирог с яблоками.
Печенье с корицей
Печенье с корицей
Печенье с корицейДетское печенье