Кабачки тушеные

Продукты

• 3-4 кабачка (1 кг),
• 50 г сливочного масла,
• луковица,
• по 1 ст. ложке муки и томата-пасты,
• 175 мл воды (бульона),
• соль,
• зелень петрушки и укропа.

   

   

Время приготовления 5 минут.

Приготовление

Чтобы приготовить тушеные кабачки, сначала помойте и очистите их от кожуры, нарежьте на кружки. В открытой скороварке растопите масло, слегка обжарьте на нем мелко нарезанный лук. Муку смешайте с водой (бульоном), томатом-пастой, взболтайте, доведите в открытой скороварке до кипения, добавьте кабачки, посолите. Закройте скороварку. Доведите на сильном огне до начала шипения, убавьте огонь и тушите 5 минут.

Готовое блюдо кабачки тушеные посыпьте мелкорубленой зеленью.

Приятного аппетита!

Дополнительные блюда

Фаршированные кабачки

Икра из кабачков

Кабачки по-украински

Кабачки маринованные