Кабачки с сыром



Кабачки с сыром

Кабачки с сыром

Продукты

  • 6 кабачков,
  • 4 ст. ложки сливочного масла,
  • 600 мл молока,
  • 150 г тертого сыра,
  • 5 яиц,
  • соль.

Приготовление

Очищенные от кожицы кабачки опустите в соленый кипяток и сварите их. Готовые кабачки откиньте на сито, нарежьте кубиками и сложите в смазанный маслом сотейник.

Вскипятите молоко, добавьте в него смешанную с ложкой масла муку, варите, помешивая, 20 минут. Снимите с огня и влейте, продолжая мешать, смешанные с сыром (50г) желтки, залейте этим соусом кабачки и введите хорошо взбитые белки, посыпьте тертым сыром. Поставьте сотейник в духовку на 30 минут.

Подавайте кабачки с сыром сразу горячими.

Гуляш из сладкого перца

Продукты

  • 500 г сладкого перца,
  • 2 луковицы,
  • 60-80 г сливочного масла,
  • 200мл сливок,
  • по 1 чайн. ложке муки и томата-пасты.

Приготовление

Нарезанный лук слегка поджарьте на сливочном масле, добавьте кусочки сладкого перца, посолите, посыпьте красным перцем, залейте мясным отваром и тушите примерно 15 минут. когда немного размягчится, посыпьте мукой, залейте сливками, томатом-пастой и доведите до готовности

Новые статьи
Блюда из речной и морской рыбы
Блюда из речной и морской рыбы
Блюда из речной и морской рыбы. Зразы из рыбного филе. Тефтели из рыбного филе. Шницель, фаршированный маслом.
Камбала жареная
Камбала жареная
Камбала жареные. Рыба, тушенная с морковью. Рыба, тушенная в томате с овощами. Солянка рыбная на сковороде.
Блюда из трески
Блюда из трески
Рецепты приготовления блюд из треска. Рыба, запеченная с помидорами
Скумбрия запеченная
Скумбрия запеченная
Рецепты блюд из морской рыбы. Жареное филе скумбрии. Скумбрия с сыром. Скумбрия, запеченная под майонезом. Скумбрия запеченная.
Ласточкино гнездо
Ласточкино гнездо
 Блюдо для праздничного стола. Пикантная закуска - "Ласточкино гнездо".
Манник на сметане
Манник на сметане
Рецепт приготовления. Сметанник. Манник на сметане
Грибной суп
Грибной суп
Рецепт приготовления грибного супа. Грибной суп с овощами. Грибница с пшеном.  
Суп картофельный с пельменями
Суп картофельный с пельменями
Рецепты приготовления овощных супов. Суп картофельный с пельменями. Суп с картофельными ушками. Суп из печеного перца. Суп овощной с омлетом.
Десерты из творога
Десерты из творога
Десерты из творога.Творог с орехами и медом. Сырковая масса с медом. Паста творожная розовая. Паста творожная деревенская. Творожная масса лимонная. Творог с клубникой.
Грибы в духовке.
Грибы в духовке.
Рецепт приготовления блюд из грибов. Грибы в духовке.