Желтое яблочное желе

Продукты

• 600 г спелых яблок,
• 2 стакана сахарного песка,
• 1 палочка ванили,
• 50 г желатина.

Приготовление

Спелые, красноватые яблоки среднего, желательно одинакового размера. Разрезать фрукты на четыре части и удалить серединки. При обработке яблок  следует опускать их в холодную воду, иначе они потемнеют.

Затем фрукты положить в кастрюлю, залить водой и парить до прозрачности. Полученный отвар будет иметь кисловатый яблочный вкус.

Для чистоты жидкости процедить ее. Полученный отвар варить с сахаром и ванилью до первой отметки. Из готового желе ваниль удалить и разложить желе по баночкам.

Приятного аппетита!