Жареная тыква с картофелем



Жареная тыква с картофелем

Жареная тыква с картофелем

Продукты

  • 300 г тыквы,
  • 300 г картофеля,
  • 40 г сливочного маргарина,
  • 2 ст. ложки муки,
  • 0,5 стакана сметаны.
  • Укроп и соль по вкусу.

Приготовление

Очищенную тыкву нарежьте на кусочки, посолите, запанируйте в муке и обжарьте. Молодой картофель отварите в подсоленной воде, заправьте маргарином и мелко рубленным укропом.

Сервируя, сначала положите на тарелку картофель, сверху - тыкву и полейте сметаной.

Жареная тыква с помидорами

Продукты

  • 1 кг тыквы,
  • 2 ст. ложки муки,
  • 100 мл подсолнечного масла,
  • 500-700 г помидоров,
  • луковица,
  • 2-3 головки чеснока,

  • зелень укропа и петрушки.
  • Соль и перец по вкусу.

Приготовление

Очищенную тыкву нарежьте ломтиками толщиной 1-I,5 см и запанируйте в муке, смешанной с солью и перцем.

Ломтики обжарьте в масле до образования золотистой корочки.

Помидоры помойте, обдайте кипятком, снимите кожицу, нарежьте на дольки.

Лук мелко нашинкуйте, пожарьте в масле до полуготовности, положите дольки помидоров и пожарьте немного вместе с луком.

Выложите на блюдо куски жареной тыквы, на нее - помидоры с луком и засыпьте мелко нарезанными чесноком и зеленью.

Подайте к тыкве с помидорами сметану или майонез, разведенный небольшим количеством воды. Это блюдо можно использовать и как холодную закуску.

Тыква, запеченная с яблоками

Продукты

  • 500 г тыквы,
  • 500 г яблок,
  • 2 яйца.
  • Сахар по вкусу.

Приготовление

Тыкву и яблоки нарежьте на мелкие кусочки, перемешайте и тушите до полуготовности. Снимите с огня, немного остудите и добавьте яичные желтки, растертые с сахаром, а потом взбитые белки.

Все осторожно размешайте и запеките в форме, смазанной маслом и посыпанной сухарями.

Пудинг из тыквы

Продукты

  • 300 г тыквы,
  • 2-3 ст. ложки риса,
  • по 1 ст. ложке сливочного масла и сахара,
  • 200 мл молока,
  • яйцо.

Приготовление

Засыпьте в кипяток рис и варите до полуготовности. Затем добавьте нарезанную кубиками и потушенную до полуготовности тыкву, горячее молоко, сахар, соль, масло. Когда масса немного остынет, - взбитое яйцо и, если есть, изюм или курагу.

Все перемешайте, выложите в смазанную маслом форму, посыпьте сухарями и запеките.

Подавайте со сладким фруктовым соусом.

Новые статьи
Суп из креветок
Суп из креветок
Рецепты приготовления рыбного супа. Суп-пюре с креветками. Суп из креветок.
Горчица домашняя
Горчица домашняя
Приправы (заправки) — очень важный компонент многих блюд: салатов, винегретов закусок, супов. Как правило, в заправки входят растительное масло, уксус, соль, сахар, перец, пряности, часто добавляются горчица, хрен, чеснок. Рецепты приготовления при
Соусы кавказской кухни
Соусы кавказской кухни
Соусы кавказской кухни. Ткемали. Соус грузинский. Соус яичный с кефиром и овощами.
Рыбное филе в горчичном соусе
Рыбное филе в горчичном соусе
Рыба, тушенная по-домашнему. Рыба, запеченная в сметанном соусе с гречневой кашей.  Рыба, тушенная с картофелем и помидорами. Рыбное филе в горчичном соусе.
Блюда из речной и морской рыбы
Блюда из речной и морской рыбы
Блюда из речной и морской рыбы. Зразы из рыбного филе. Тефтели из рыбного филе. Шницель, фаршированный маслом.
Блюда из кальмаров
Блюда из кальмаров
Рецепты приготовления блюд из кальмаров. Кальмары жареные. Кальмары с черносливом и рисом. Кальмары тушеные. Кальмары фаршированные
Мойва жареная
Мойва жареная
Мойва, рецепты приготовления блюд из морской рыбы. Мойва, тушенная с луком. Мойва в горчичном соусе
Треска, запеченная
Треска, запеченная
Треска, запеченная в майонезе.  Минтай, хек в остром соусе с тушеными овощами.
Рыба в кляре
Рыба в кляре
Рецепт приготовления рыбы в кляре  
Блины из тыквы
Блины из тыквы
Блюда из тыквы. Оладьи. Блины из тыквы