Грибной суп



Грибной суп

Грибной суп с овощами

Продукты

  • 250 г свежих грибов,
  • маленькая луковица,
  • 1 ст. ложка расти­тельного масла,
  • 1 л воды или бульона,
  • 2 ст. ложки ячневой крупы,
  • 2 картофелины,
  • соленый огурец или помидор,
  • соль.
  • Тмин, зеленый лук или зелень петрушки по вкусу.

Приготовление

Подготовленные грибы нарежьте кусочками и тушите в масле вмес­те с нарубленным луком. Промытую крупу варите в воде или бульоне до полумягкости, положите нарезанные картофель, тушеные грибы и лук.

За несколько минут до окончания варки добавьте в суп ломтики огурца или помидора, все вместе проварите, заправьте.

Если суп варите на мясном бульоне, то в него можно положить и мясо.

Перед подачей на стол в суп добавьте сметану и посыпьте его зе­ленью.

Грибница с пшеном

Продукты:

  • 280 г свежих грибов,
  • 40 г пшена,
  • луковица,
  • 1 ст. ложка сливоч­ного масла,
  • 3—4 ст. ложки сметаны.
  • Соль, зелень по вкусу.

Приготовление:

Свежие грибы промойте, мелко нарежьте, положите в кипящую воду вместе с промытым пшеном и варите на медленном огне. За 10 минут до окончания варки добавьте репчатый лук, поджаренный на масле, соль.

Перед подачей на стол грибницу заправьте сметаной и зеленью укропа.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Мусака из баклажанов
Мусака из баклажанов
Рецепт приготовления блюда из овощей. Мусака из баклажанов
Горчица домашняя
Горчица домашняя
Приправы (заправки) — очень важный компонент многих блюд: салатов, винегретов закусок, супов. Как правило, в заправки входят растительное масло, уксус, соль, сахар, перец, пряности, часто добавляются горчица, хрен, чеснок. Рецепты приготовления при
Рыба запеченая
Рыба запеченая
 Пельмени рыбные со свининой. Рыба, запеченная с картофельным пюре. Блинчики с рыбным фаршем
Треска, запеченная
Треска, запеченная
Треска, запеченная в майонезе.  Минтай, хек в остром соусе с тушеными овощами.
Рулет из говядины
Рулет из говядины
Рецепты приготовления мясных блюд. Рулет из говядины.
Молочное мороженое
Молочное мороженое
Рецепты приготовление десерта к праздничному столу. Мороженое ореховое или миндальное. Мороженое сливочное с творогом. Мороженое лимонное. Мороженое "Сюрприз".Мороженое кофейное. Молочное мороженое
Блинчики фаршированные
Блинчики фаршированные
Блинчики фаршированные. Блинчатый пирог. Блинчики с начинкой.
Пирог с яблоками.
Пирог с яблоками.
Рецепты приготовления сладких блюд для детей. Слоеный яблочник. Рогалики с орехами. Воздушный пирог с яблоками.
Компот из сухофруктов
Компот из сухофруктов
Рецепты напитков для детей. Компот из сухофруктов. Кисель из сушеных яблок или кураги. Молоко с творогом, толокном, яблоками и орехами. Горячий молочный напиток.
Вареники с творогом. Омлет из творога.
Вареники с творогом. Омлет из творога.
Рецепты приготовления блюд для детей. Вареники с творогом. Омлет из творога