Грибной соус



Грибной соус

Соус из сморчков

Продукты

  • 600 г сморчков (или их шляпок),
  • 50 г сливочного масла,
  • 2 ст. ложки бульона,
  • 200 мл сметаны,
  • 75 г репчатого лука,
  • 1 ст. ложка муки.
  • Соль,
  • перец,
  • мускатный орех по вкусу.

Приготовление

Вскипятите сморчки в воде, процедите, тщательно промойте в холодной воде. Воду слейте. Отварите грибы в подсоленной воде, мелко нарежьте, положите в кастрюлю. Добавьте нашинкованный лук, соль, перец и потушите под крышкой.

Муку разотрите в масле, разведите 400 мл мясного бульона и варите, помешивая, до загустения. Добавьте жареные сморчки, сметану и кипятите 2 минуты. Готовый соус посыпьте тертым мускатным орехом, зеленью укропа и подавайте к картофельным или рыбным котлетам.

Соус грибной со сливками

Продукты

  • 800 мл грибного соуса,
  • 200 мл сливок,
  • 20 г сливочного масла.

Приготовление

В грибной соус влейте сливки и варите 5—7 минут. Заправьте сливочным маслом.

Подавайте соус к мясным и овощным блюдам.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Суп картофельный с пельменями из кальмаров
Суп картофельный с пельменями из кальмаров
Рецепт приготовления рыбного супа с кальмарами.
Грибной соус
Грибной соус
Рецепты приготовления грибных соусов. Соус грибной со сливками. Соус из сморчков.
Мойва жареная
Мойва жареная
Мойва, рецепты приготовления блюд из морской рыбы. Мойва, тушенная с луком. Мойва в горчичном соусе
Блюда из судака
Блюда из судака
Рецепты приготовления блюд из судака. Судак, тушенный с хреном и сметаной. Судак отварной с овощами.
Скумбрия запеченная
Скумбрия запеченная
Рецепты блюд из морской рыбы. Жареное филе скумбрии. Скумбрия с сыром. Скумбрия, запеченная под майонезом. Скумбрия запеченная.
Салат из красной фасоли
Салат из красной фасоли
Рецепт приготовления салата из красной фасоли - просто и вкусно.
Торт песочный
Торт песочный
Рецепты приготовления  выпечки для детей. Торт песочный. Клубничный торт. Торт сдобный.
Сладкие колбаски из печенья
Сладкие колбаски из печенья
Рецепты приготовления выпечки. Сладкие колбаски из печенья. Колобки. Сливочное печенье.
Печенье с корицей
Печенье с корицей
Печенье с корицейДетское печенье
Халва домашняя
Халва домашняя
 Рецепты приготовления десерта. Халва домашняя с орехами. Тутти-фрутти.