Грибной холодник из сушеных грибов


Грибной холодник из сушеных грибов

Продукты

  • 50 г сушеных грибов,
  • 75 г моркови,
  • 1—2 корня петрушки,
  • кусо­чек корня сельдерея,
  • луковица.
  • Соль по вкусу.

Для заправки:

  • 4 ст. ложки подсолнечного масла и 1 ст. ложка муки.

Приготовление

Сушеные грибы замочите в теплой воде на 30 минут, затем мелко на­режьте и, залив водой, поставьте на огонь. В закипевшую воду добавь­те морковь, петрушку, сельдерей, нарезанные кубиками, и нашинко­ванный репчатый лук.

Когда овощи и грибы станут мягкими, приготовьте заправку. За­правьте суп, прокипятите 5—б минут, снимите с Огня и охладите. Суп подавайте, посыпав зеленью петрушки и заправив уксусом.

Красный холодник

Вареную свеклу натрите на мелкой терке, вареные картофель и яйца нарежьте кубиками. Зеленый лук, зелень петрушки и укропа мелко нашинкуйте. Измельчите вареную рыбу, порежьте свежий огурец. Все это залейте квасом с кефиром или кислым м

Приятного аппетита!

Новые статьи
Капустные оладьи.
Капустные оладьи.
Рецепты приготовления блюд из капусты. Кольраби с картофелем. Шницель из капусты. Оладьи с капустой. Запеканка из свежей капусты с яблоками.
Мусака из баклажанов
Мусака из баклажанов
Рецепт приготовления блюда из овощей. Мусака из баклажанов
Салатная заправка
Салатная заправка
Кисломолочная приправа. Красная заправка. Сливы с чесноком. Салатная заправка.
Блюда из сома
Блюда из сома
Рецепты приготовления блюд из сома. Сом, запеченный с кабачками. Сом, тушенный на растительной «подушке». Сом запеченный
Гуляш с подливой
Гуляш с подливой
Приготовление блюд  в посуде Цептер.  Рулеты по-лесничьи. Гуляш с подливой
Утка с яблоками
Утка с яблоками
Рецепты приготовления праздничных блюд. Утка тушеная "Аустерия".  Свиной окорок. Утка с яблоками.
Манник на сметане
Манник на сметане
Рецепт приготовления. Сметанник. Манник на сметане
Печень рецепты приготовления
Печень рецепты приготовления
Рецепты приготовления блюд из печени. Печень в сметане. Печень в кляре. Печень, жаренная в сухарях. Печень с картофелем в горшочке. Бефстроганов из печени. Печень с овощами.
Кисель молочный
Кисель молочный
Кисель молочный. Молоко с морковью и орехами. Молоко с черносливом.
Грибы в духовке.
Грибы в духовке.
Рецепт приготовления блюд из грибов. Грибы в духовке.