Голубцы из краснокочанной капусты

Продукты

• 300 г краснокочанной капусты,
• 100 г вареной колбасы,
• яйцо,
• 25—50 г белого хлеба,
• по 1 ст. ложке горчицы и маргарина,
• 3 яблока,
• уксус,
• соль.

Приготовление

Отделите от кочана большие листья и ошпарьте их кипятком для размягчения.

Сделайте фарш: пропустите через мясорубку колбасу, замоченный отжатый хлеб, перемешайте с яйцами и специями.

На подготовленные капустные листья положите фарш, сверните и обжарьте на маргарине.

Готовые голубцы переложите в кастрюлю, добавьте нашинкованные яблоки и тушите на слабом огне под крышкой до полной готовности.

Приятного аппетита!