Фруктовые супы.



Фруктовые супы.

Фруктовый суп с гренками

Большое яблоко натрите на терке, залейте 200 мл кефира или просто­кваши, перемешайте и по вкусу добавьте сахар. В тарелку положите белые сухарики или гренки.

Такой же суп можно приготовить из протертой клюквы, клубни­ки, малины. Вместо кефира для сладких ягод можно взять свежее мо­локо.

Суп-пюре из яблок

Продукты:

  • 500 г яблок,
  • 800 мл (4 стакана) воды,
  • 200 г булки или батона (без корок),
  • 1/2 стакана сахара,
  • 2 ст. ложки вареного риса,
  • лимонная цедра (или корица),
  • сметана.

Приготовление:

Яблоки (лучше кислые) порежьте, удалите семена, сложите в кастрю­лю, добавьте кубики белого хлеба, вареный рис, можно положить цед­ру (или другую пряность по вкусу). Залейте все горячей водой, накройте крышкой и варите, пока яблоки не разварятся. Выньте цедру, а осталь­ное, когда остынет, протрите через сито. В полученное пюре добавьте сахар, разведите горячей водой до нужной густоты, прокипятите и ос­тудите.

В тарелки с супом-пюре положите по 1 ст. ложке сметаны.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Похлебка картофельная с сельдью
Похлебка картофельная с сельдью
Рыбная лапша. Рыбный суп с рисом и сельдереем. Похлебка картофельная с сельдью
Грибной соус
Грибной соус
Рецепты приготовления грибных соусов. Соус грибной со сливками. Соус из сморчков.
Домашний майонез
Домашний майонез
Обычно майонез покупают в магазинах, промышленность прекрасно освоила его приготовление и консервацию. Но майонез можно приготовить и в домашних условиях. Рецепты приготовления майонеза. Майонез с морковью и яблоком. Майонез с хреном. Майонез с корнишона
Блюда из карпа
Блюда из карпа
Рецепты приготовления блюд из карпа. Карп запеченый с чесноком. Карп, тушенный в сметане
Котлеты по-приморски
Котлеты по-приморски
Рецепт приготовления котлет из горбуши. Котлеты по-приморски
Ласточкино гнездо
Ласточкино гнездо
 Блюдо для праздничного стола. Пикантная закуска - "Ласточкино гнездо".
Омлет белковый
Омлет белковый
Рецепты приготовления блюд при панкреатите. Омлет белковый. Зразы морковные. Зразы морковные. Мусс из яблок.
Салат с баклажанами
Салат с баклажанами
Рецепты салатов с баклажанами. Салат из баклажанов и помидоров. Салат из баклажанов и фасоли.
Баклажановая икра.
Баклажановая икра.
Блюда из баклажанов. Баклажановая кашка. Баклажановая икра.
Салат «Лето»
Салат «Лето»
Рецепты приготовления овощных салатов. Салат «Гнездо ласточки». Салат «Лето». Салат «Мечта».