Филе рыбы по-гречески


Продукты

  • 500 г филе скумбрии,
  • 1/2 лимона,
  • по 2 ст. ложки растительного масла, сухого белого вина и рубленой зелени,
  • луковица,
  • зубчик чеснока,
  • 3 помидора,
  • по 2 свежих огурца и плода сладкого перца.
  • Соль, черный перец по вкусу.

Приготовление

Филе рыбы сбрызните соком, отжатым из лимона, и посыпьте солью. На сковородку положите 1 ст. ложку масла и нагрейте, затем поместите мелко нарезанный лук и чеснок и обжарьте, кладите порционные куски рыбы, полейте вином, посыпьте зеленью и тушите 10-15 минут, закрыв сковороду крышкой.

Нарежьте кольцами плоды сладкого перца и обжарьте в оставшемся масле. Через 5-10 минут добавьте очищенные от кожицы и нарезанные дольками огурцы и помидоры, посыпьте солью и перцем.

Когда овощи будут готовы, положите их на рыбу и продолжайте тушить еще 5 минут под крышкой на небольшом огне. Подавайте с отварным картофелем.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Блюда из сельди
Блюда из сельди
Рецепты приготовления блюд из сельди. Сельдь, тушенная с помидорами и луком. Запеканка из кусочков соленой сельди с картофелем. Сельдь, запеченная с картофелем и яйцом. Пудинг из сельди.
Грибной соус
Грибной соус
Рецепты приготовления грибных соусов. Соус грибной со сливками. Соус из сморчков.
Соус молочный
Соус молочный
Рецепты приготовления соусов. Чесночный соус. Соус масляный с яйцом. Соус с красным сладким перцем и помидорами. Соус томатный с растительным маслом. Соус с морковью и зеленым горошком.
Рыба запеченая
Рыба запеченая
 Пельмени рыбные со свининой. Рыба, запеченная с картофельным пюре. Блинчики с рыбным фаршем
Молочное мороженое
Молочное мороженое
Рецепты приготовление десерта к праздничному столу. Мороженое ореховое или миндальное. Мороженое сливочное с творогом. Мороженое лимонное. Мороженое "Сюрприз".Мороженое кофейное. Молочное мороженое
Осетрина
Осетрина
Рецепты приготовления праздничных блюд.  Осетрина под соусом.
Блюда при панкреатите
Блюда при панкреатите
Блюда при панкреатите. Суп-пюре из цветной капусты. Суфле из рыбы паровое. Суп овсяный слизистый.
Салат картофельный по-грузински
Салат картофельный по-грузински
Рецепт приготовления картофельного салата. Салат картофельный по-грузински.
Сладкие колбаски из печенья
Сладкие колбаски из печенья
Рецепты приготовления выпечки. Сладкие колбаски из печенья. Колобки. Сливочное печенье.
Десерт из тыквы. Груши в сиропе
Десерт из тыквы. Груши в сиропе
Рецепты приготовления десерта. Десерт из тыквы. Груши в сиропе. Десерт из  яблок.