Черная смородина в сахаре


Продукты

  • ягоды черной смородины 1 кг,
  • сахарный песок 1,5 - 2 кг

Приготовление

Ягоды черной смородины перебрать, очистить от чашелистиков и веточек, хорошо промыть в прохладной воде 2-3 раза. Ягоды подсушить, затем измельчить. Можно прокрутить через мясорубку, лучше растолочь деревянным пестиком небольшими порциями. В растолченные ягоды всыпать сахар из расчета на 1 кг ягод берется 1,5 - 2,0 кг сахара. Смесь хорошо перемешать, чтобы сахар растворился и дать немного постоять.

Получившуюся смесь черной смородины с сахаром разложить по стеклянным банкам и закрыть крышками или пергаментной бумагой, обвязав плотно шпагатом.

Приготовленная черная смородина с сахаром хорошо сохраняет и вкус и запах, витамин С. Также можно приготовить клюкву с сохранением ее качеств.

Приятного аппетита!

 

 

Новые статьи
Мусака из баклажанов
Мусака из баклажанов
Рецепт приготовления блюда из овощей. Мусака из баклажанов
Блюда из трески
Блюда из трески
Рецепты приготовления блюд из треска. Рыба, запеченная с помидорами
Блюда из щуки
Блюда из щуки
Блюда из речной рыбы. Рыба, жаренная по-домашнему. Щука паровая. 
Блины из тыквы
Блины из тыквы
Блюда из тыквы. Оладьи. Блины из тыквы
Гуляш с подливой
Гуляш с подливой
Приготовление блюд  в посуде Цептер.  Рулеты по-лесничьи. Гуляш с подливой
Суп картофельный по-болгарски
Суп картофельный по-болгарски
Суп литовский. Суп картофельный по-болгарски. Жур-заливайка. Угро по-таджикски. Сырбушка
Салат «Лето»
Салат «Лето»
Рецепты приготовления овощных салатов. Салат «Гнездо ласточки». Салат «Лето». Салат «Мечта».
Кисло-молочные напитки
Кисло-молочные напитки
Кисломолочные напитки. Коктейль кисломолочный. Коктейль кисломолочный малиновый. Коктейль кисломолочный апельсиновый. Ореховое молоко.
Гоголь - моголь
Гоголь - моголь
Рецепт приготовления коктейля гоголь - моголь.
Творожные шарики
Творожные шарики
Рецепты блюд из творога. Творожные шарики. Творожные хлебцы.