Чахохбили из кур


Чахохбили из кур

Продукты

  • 1 курица (или 500 г баранины),
  • 3 луковицы,
  • по 2 ст. ложки томата-пюре и вина (портвейн, мадера),
  • 1 ст. ложка уксуса,
  • 2-3 ст. ложки топленого масла,
  • зелень петрушки, укропа, чабера, кинзы.

Приготовление

Приготовленную тушку курицы промойте, разделайте на небольшие куски и обжарьте в неглубокой кастрюле с разогретым маслом. Затем туда же положите мелко нарезанный лук, томат-пюре, добавьте уксус, вино, 100 мл (1/2 стакана) мясного бульона, соль, перец.

Кастрюлю закройте крышкой и тушите все 1,5 часа на слабом огне. В конце тушения положите нарезанные дольками помидоры, набор мелко нарезанной пряной зелени.

Перед подачей на стол на каждый кусок курицы положите ломтик лимона и посыпьте зеленью. Таким же способом можно приготовить чахохбили из баранины, которую нарубите по 3-4 кусочка на порцию.

Приятного аппетита!

Дополнительные рецепты

Новые статьи
Капустные оладьи.
Капустные оладьи.
Рецепты приготовления блюд из капусты. Кольраби с картофелем. Шницель из капусты. Оладьи с капустой. Запеканка из свежей капусты с яблоками.
3 блюда из баклажанов
3 блюда из баклажанов
Баклажаны, запеченные с мясом. Баклажаны, запеченные с помидорами. Баклажаны, жаренные в кляре.
Рыба запеченая
Рыба запеченая
 Пельмени рыбные со свининой. Рыба, запеченная с картофельным пюре. Блинчики с рыбным фаршем
Блюда из речной и морской рыбы
Блюда из речной и морской рыбы
Блюда из речной и морской рыбы. Зразы из рыбного филе. Тефтели из рыбного филе. Шницель, фаршированный маслом.
Мойва жареная
Мойва жареная
Мойва, рецепты приготовления блюд из морской рыбы. Мойва, тушенная с луком. Мойва в горчичном соусе
Рыба в кляре
Рыба в кляре
Рецепт приготовления рыбы в кляре  
Домашние торты
Домашние торты
Рецепты приготовления домашних тортов. Торт с вареньем. Торт с виноградом. Ананасовый торт.
Яичница
Яичница
Рецепты приготовления блюд с яйцами. Яичница. Яичница с печенкой. Яичница с простоквашей.
Творожные шарики
Творожные шарики
Рецепты блюд из творога. Творожные шарики. Творожные хлебцы.
Грибы в духовке.
Грибы в духовке.
Рецепт приготовления блюд из грибов. Грибы в духовке.