Бутерброды теплые


Бутерброды теплые

Ломтик сала, 1/2 луковицы, плод сладкого перца мелко порежьте, под­жарьте на слабом огне, добавьте 2—3 ст. ложки вареного мясного фар­ша и тушите 4—5 минут. Положите 1 чайн. ложку томата-пюре или соуса (пюре разведите до густоты сметаны, а соуса положите 2—3 ст. ложки). Смесь потушите 5—10 минут.

Густую часть смеси переложите в тарелку ложкой-шумовкой, 4 лом­тика хлеба обмакните в соус на сковородке, чтобы они пропитались им. На пропитанную сторону ломтиков положите густую часть смеси и сразу подавайте на стол.

Бутерброды-яичницы горячие

Отрежьте от середины батона ломтики толщиной в 2 пальца. Вырежь­те середины ломтиков в виде кружка или овала. Ломтиков должно быть столько, сколько человек за столом, или вдвое больше.

Обжарьте на сковороде хлеб и серединки с обеих сторон и сразу же в каждый кружок положите кусочек масла или маргарина и вылей­те в это отверстие яйцо. Поставьте на слабый огонь, а сковородку при­кройте крышкой. (Лучше разбить яйцо в чашку, а затем вылить его в отверстие, не разбалтывая.) Через 10 минут бутерброд будет готов. Вырезанные кусочки хлеба не должны подгореть.

С горячими бутербродами подайте к завтраку сыр и сливочное масло.

Бутерброды творожные горячие

Разотрите 100 г творога с яйцом и солью. В однородную массу поло­жите мелко нарезанный укроп. По желанию можно положить чеснок, пропущенный через выжималку, перец, сыр или мелко нарезанную ветчину. Если есть отварное мясо, нарежьте его тонкими ломтиками, положите на хлеб, намазанный маслом, а сверху — творожную массу. Поставьте в духовку.

Если нет мяса, то положите творожную массу на хлеб с маслом и держите в горячей духовке до тех пор, пока бутерброды не подрумя­нятся.

Бутерброды с яблоками

3—5 яблок, 2—3 ст. ложки сахара, 1/2 чайн. ложки горчицы, 1—2 яйца.

Нарежьте батон тонкими ломтиками, намажьте одну их сторону маслом.

Очищенные яблоки натрите на терке, добавьте сахар, горчицу и сы­рые яйца. Все перемешайте и положите на ту сторону хлеба, где нет масла.

Выложите бутерброды на горячую сковороду (маслом вниз), закройте ее крышкой и поставьте в горячую духовку (или на плиту) на средний огонь на 5 минут.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Похлебка картофельная с сельдью
Похлебка картофельная с сельдью
Рыбная лапша. Рыбный суп с рисом и сельдереем. Похлебка картофельная с сельдью
Блюда из цветной капусты
Блюда из цветной капусты
Капуста цветная жареная. Зразы из капусты. Капуста цветная с картофелем.
Соус шарон
Соус шарон
Рецепты приготовления соусов. Соус шарон. Соус горчично-яблочный.
Рыба запеченая
Рыба запеченая
 Пельмени рыбные со свининой. Рыба, запеченная с картофельным пюре. Блинчики с рыбным фаршем
Блюда при панкреатите
Блюда при панкреатите
Блюда при панкреатите. Суп-пюре из цветной капусты. Суфле из рыбы паровое. Суп овсяный слизистый.
Пирог с яблоками.
Пирог с яблоками.
Рецепты приготовления сладких блюд для детей. Слоеный яблочник. Рогалики с орехами. Воздушный пирог с яблоками.
Манник на сметане
Манник на сметане
Рецепт приготовления. Сметанник. Манник на сметане
Конфеты детские
Конфеты детские
Конфеты детские. Конфеты из рябины. Шарики из орехов и кишмиша. Конфеты из яблок и орехов.
Десерты из творога
Десерты из творога
Десерты из творога.Творог с орехами и медом. Сырковая масса с медом. Паста творожная розовая. Паста творожная деревенская. Творожная масса лимонная. Творог с клубникой.
Томатный суп-пюре
Томатный суп-пюре
Рецепты приготовления супов-пюре. Томатный суп-пюре. Суп-пюре томатно-перловый