Борщ болгарский



Борщ болгарский

Берем 400грамм говяжьей грудинки,  один стакан нарезанной спаржевой фасоли, 2 моркови,  корень сельдерея, небольшую луковицу, 150 грамм свежей капусты, 3 картофеля, 3 помидора,  красную свеклу,  ст. ложку масла сливочного или можно маргарин, 2 л воды, 2 ст. ложки сметаны. В борщ кладут  лавровый лист, соль и перец по вкусу.

Берем говяжью грудину и нарезаем не очень большими кусочками, кладем в кастрюлю,  заливаем холодной водой и ставим на сильный огонь. Солим и снимаем по мере потребности пену. Когда мясо будет на грани готовности, добавляем промытую и нарезанную спаржу, нарезаную морковку, сельдерей, репчатый лук, капусту и доводим наш болгарский борщ до кипения.

Затем кладем нарезанный кубиками картофель и варим 15-20 минут на небольшом огне. Добавляем помидор, который натираем на терку и варим все это 6-7 минут. свеклу тушим на масле, желательно сливочном, добавляя в нее уксус и кладем в наш борщ. Подавая болгарский борщ к столу нужно обязательно класть в тарелку сметану.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Солянка рыбная
Солянка рыбная
Рецепты приготовления рыбной солянки. Рыбная солянка из хека. Солянка рыбная.
Морковная запеканка
Морковная запеканка
Блюда из моркови. Суфле из моркови. Морковная запеканка
Блюда из морепродуктов. Мидии с рисом.
Блюда из морепродуктов. Мидии с рисом.
Рецепты приготовления блюд из морепродуктов. Блюдо из консервированных мидий с рисом.
Мойва жареная
Мойва жареная
Мойва, рецепты приготовления блюд из морской рыбы. Мойва, тушенная с луком. Мойва в горчичном соусе
Жареная баранина
Жареная баранина
Рецепты приготовления мясных блюд. Жареная баранина в духовке.
Грибной суп
Грибной суп
Рецепт приготовления грибного супа. Грибной суп с овощами. Грибница с пшеном.  
Суп картофельный с пельменями
Суп картофельный с пельменями
Рецепты приготовления овощных супов. Суп картофельный с пельменями. Суп с картофельными ушками. Суп из печеного перца. Суп овощной с омлетом.
Кисло-молочные напитки
Кисло-молочные напитки
Кисломолочные напитки. Коктейль кисломолочный. Коктейль кисломолочный малиновый. Коктейль кисломолочный апельсиновый. Ореховое молоко.
Омлет
Омлет
Рецепты приготовления омлета для детей. Омлет с сыром. Омлет с колбасой. Омлет с рыбой.
Творожные шарики
Творожные шарики
Рецепты блюд из творога. Творожные шарики. Творожные хлебцы.