Бобы зеленые по-грузински


Продукты

  • 400 г зеленых бобов в стручках,
  • 5 ст. ложек масла,
  • 1-2 яйца,
  • 500 мл сметаны,
  • 1 ст. ложка тертого сыра.

Приготовление

Сварите в подсоленном кипятке мелко нашинкованные стручковые бобы (предварительно сняв с них прожилки). Откиньте на дуршлаг.

Разотрите 1 ст. ложку растопленного масла; продолжая растирать, добавьте желток и взбитый белок. Смешайте с остывшими бобами, выложите в сотейник, смажьте маслом, посыпьте сухарными крошками.

Разведите с яйцом 50 мл  сметаны, посолите, залейте бобы, посыпьте тертым сыром, подрумяньте в духовке.

3 ст. ложки масла вскипятите в кастрюле до образования румяного (но не черного) осадка. Подавайте к отварным бобам.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Горчица домашняя
Горчица домашняя
Приправы (заправки) — очень важный компонент многих блюд: салатов, винегретов закусок, супов. Как правило, в заправки входят растительное масло, уксус, соль, сахар, перец, пряности, часто добавляются горчица, хрен, чеснок. Рецепты приготовления при
Соус молочный
Соус молочный
Рецепты приготовления соусов. Чесночный соус. Соус масляный с яйцом. Соус с красным сладким перцем и помидорами. Соус томатный с растительным маслом. Соус с морковью и зеленым горошком.
Готовим сельдь
Готовим сельдь
Рецепты блюд из сельди.  Горячая сельдь с гренками. Запеканка из сельди. Сельдь в сметанно-томатном соусе. Сельдь паровая. Котлеты из сельди.
Скумбрия запеченная
Скумбрия запеченная
Рецепты блюд из морской рыбы. Жареное филе скумбрии. Скумбрия с сыром. Скумбрия, запеченная под майонезом. Скумбрия запеченная.
Котлеты по-приморски
Котлеты по-приморски
Рецепт приготовления котлет из горбуши. Котлеты по-приморски
Рулет из говядины
Рулет из говядины
Рецепты приготовления мясных блюд. Рулет из говядины.
Курица со сметаной
Курица со сметаной
Блюда в посуде Цептер. Филе курицы с апельсиновым соусом. Бифштекс. Курица со сметаной.
Воздушный пирог
Воздушный пирог
Легкий воздушный пирог с орехами.
Десерт из тыквы. Груши в сиропе
Десерт из тыквы. Груши в сиропе
Рецепты приготовления десерта. Десерт из тыквы. Груши в сиропе. Десерт из  яблок.
Салат «Лето»
Салат «Лето»
Рецепты приготовления овощных салатов. Салат «Гнездо ласточки». Салат «Лето». Салат «Мечта».