Баклажаны, фаршированные сыром


Баклажаны, фаршированные сыром

Продукты

  • Баклажаны средние 5-6 шт.,
  • тертый сыр 1 стакан,
  • вареные яйца 2-3 шт.,
  • сливочное масло 5 ст. ложек,
  • Петрушка (укроп) зелень,
  • соль по вкусу.

Приготовление

Баклажаны вымыть, удалить плодоножки, разрезать на две половинки. После этого баклажаны поместить в кипяток с добавлением соли и подержать в течение 10 минут. Затем половинки баклажан вынуть из воды и положить на полчаса под гнет, за это время излишки воды стекут. Яйца сваренные вкрутую и остывшие измельчить, добавить к ним тертый сыр и размягченное масло - всю смесь перемешать.

Баклажаны уложить на противень, смазанный сливочным маслом. Наполнить половинки баклажан приготовленным фаршем (сыр, яйца, масло) и сверху сбрызнуть растопленным сливочным маслом. Фаршированные сыром баклажаны запекать в духовке до готовности. Подавать к столу украшенными зеленью петрушки и укропа.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Суп картофельный с пельменями из кальмаров
Суп картофельный с пельменями из кальмаров
Рецепт приготовления рыбного супа с кальмарами.
Молочное мороженое
Молочное мороженое
Рецепты приготовление десерта к праздничному столу. Мороженое ореховое или миндальное. Мороженое сливочное с творогом. Мороженое лимонное. Мороженое "Сюрприз".Мороженое кофейное. Молочное мороженое
Детские торты
Детские торты
Рецепты приготовления детских тортов. Лимонный бисквит. Торт "Аленка".Сметанный торт. Торт без выпечки.
Жареная баранина
Жареная баранина
Рецепты приготовления мясных блюд. Жареная баранина в духовке.
Халва домашняя
Халва домашняя
 Рецепты приготовления десерта. Халва домашняя с орехами. Тутти-фрутти.
Желе молочное
Желе молочное
Рецепт приготовления желе. Желе молочное. Фруктовое желе. Желе из сметаны. Желе вишневое.
Яблоки печеные
Яблоки печеные
Десерт для детей. Яблоки печеные. Печеные яблоки с брусникой. Орехи жареные грецкие
Морс  клюквенный
Морс клюквенный
Рецепты приготовления морсов, напитков для детей. Морс  клюквенный. Морковный коктейль. Лимонад из клюквы. Напиток из лимонного сока и меда.
Компот из сухофруктов
Компот из сухофруктов
Рецепты напитков для детей. Компот из сухофруктов. Кисель из сушеных яблок или кураги. Молоко с творогом, толокном, яблоками и орехами. Горячий молочный напиток.
Суп  овсяный
Суп овсяный
Рецепты супов и похлебок. Похлебка из пшена и помидор. Суп  овсяный.