Баклажановая икра.



Баклажановая икра.

Баклажановая кашка

Продукты

  • 1 кг баклажан,
  • 1 луковица,
  • 1 зубчик чеснока,
  • 100 г помидоров,
  • 2 ст. ложки растительного масла,
  • зелень петрушки и укропа,
  • соль перец по вкуса.

Приготовление

Баклажаны испечь в духовке, после чего очистить от кожицы. Мякоть баклажана растереть деревянной ложкой до однородной консистенции. Лук мелко порубить, помидоры порезать кубиками, зелень петрушки и укропа измельчить - все перемешать, добавив растительное масло, соль, перец. При желании положите растертый чеснок. 

Баклажановая икра с яблоками

Продукты

  • 1 кг баклажан,
  • 200 г яблок,
  • 2 ст. ложки растительного масла,
  • 2 луковицы,
  • 1 ст. ложка сахара,
  • 1/2 ст. ложки 9% уксуса,
  • соль перец по вкусу.

Приготовление

Баклажаны испечь в духовке, после чего очистить от кожицы. Мякоть баклажанов поджарить на растительном масле и охладить. Лук очистить - одну луковицу нашинковать и спассеровать, а вторую луковицу натереть на терке.

Измельченный баклажаны и подготовленный лук смешать, добавить натертые на терке свежие яблоки , сахар, соль, перец, уксус и растительное масло.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Фаршированные кабачки
Фаршированные кабачки
Рецепты приготовления блюд из кабачков. Кабачки, запеченные с сыром. Кабачки тушеные.  Кабачки жареные. Оладьи из кабачков. Фаршированные кабачки.
Соусы кавказской кухни
Соусы кавказской кухни
Соусы кавказской кухни. Ткемали. Соус грузинский. Соус яичный с кефиром и овощами.
Запеканка из рыбы
Запеканка из рыбы
Рыба жареная с гарниром. Запеканка из рыбы. Филе рыбы жареное. Рыба, фаршированная луком. Рыба, запеченная в сметане
Блюда из кальмаров
Блюда из кальмаров
Рецепты приготовления блюд из кальмаров. Кальмары жареные. Кальмары с черносливом и рисом. Кальмары тушеные. Кальмары фаршированные
Салат с баклажанами
Салат с баклажанами
Рецепты салатов с баклажанами. Салат из баклажанов и помидоров. Салат из баклажанов и фасоли.
Выпечка. Печенье песочное
Выпечка. Печенье песочное
Рецепты приготовления песочного печенья. Печенье на майонезе. Двухслойное печенье
Яблоки печеные
Яблоки печеные
Десерт для детей. Яблоки печеные. Печеные яблоки с брусникой. Орехи жареные грецкие
Кисло-молочные напитки
Кисло-молочные напитки
Кисломолочные напитки. Коктейль кисломолочный. Коктейль кисломолочный малиновый. Коктейль кисломолочный апельсиновый. Ореховое молоко.
Молочный коктейль
Молочный коктейль
Рецепты приготовления напитков для детей.Коктейль молочный с малиной.  Коктейль молочно-лимонно-малиновый. Молочный коктейль
Суп  овсяный
Суп овсяный
Рецепты супов и похлебок. Похлебка из пшена и помидор. Суп  овсяный.