Жаркое из филе со сметанным соусом


Продукты

  • 600 г филе говядины,
  • 50 г шпика,
  • большая луковица,
  • 250 г корнеплодных овощей,
  • соль,
  • перец горошком,
  • имбирь,
  • лавровый лист,
  • 100 мл сметаны,
  • тимьян,
  • 2 ст. ложки муки,
  • уксус или сок лимона.

Приготовление

Очищенную от пленки и вымытую вырезку нашпигуйте ломтиками шпика и обжарьте с обеих сторон в Цептер-посуде.

Мясо выньте, а нарезанные кубиками корнеплодные овощи и нашинкованный лук пожарьте в посуде. Мясо снова заложите в посуду, влейте воду и тушите до готовности. Остудите и порежьте кружками.

Овощи протрите через сито, смешайте со сметаной и мукой и прокипятите. Добавьте по вкусу уксус или лимонный сок. Мясо опустите в соус и немного разогрейте, но не жарьте.

Жаркое подавайте к столу с булочками и брусничным компотом.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Суп картофельный с пельменями из кальмаров
Суп картофельный с пельменями из кальмаров
Рецепт приготовления рыбного супа с кальмарами.
Грибной соус
Грибной соус
Рецепты приготовления грибных соусов. Соус грибной со сливками. Соус из сморчков.
Домашний майонез
Домашний майонез
Обычно майонез покупают в магазинах, промышленность прекрасно освоила его приготовление и консервацию. Но майонез можно приготовить и в домашних условиях. Рецепты приготовления майонеза. Майонез с морковью и яблоком. Майонез с хреном. Майонез с корнишона
Блюда из трески
Блюда из трески
Рецепты приготовления блюд из треска. Рыба, запеченная с помидорами
Блюда из карпа
Блюда из карпа
Рецепты приготовления блюд из карпа. Карп запеченый с чесноком. Карп, тушенный в сметане
Салат из яблок
Салат из яблок
Рецепт приготовления салата для праздничного стола. Салат из яблок и орехов.
Утка с яблоками
Утка с яблоками
Рецепты приготовления праздничных блюд. Утка тушеная "Аустерия".  Свиной окорок. Утка с яблоками.
Воздушный пирог
Воздушный пирог
Легкий воздушный пирог с орехами.
Какао с молоком
Какао с молоком
Какао с молоком. Коктейль кисломолочный апельсиновый. Пахта с клубникой. Напиток из пахты. Напиток из сыворотки.
Творожные шарики
Творожные шарики
Рецепты блюд из творога. Творожные шарики. Творожные хлебцы.