Стерилизованный перец


Продукты

  • свежий перец,
  • на 1 литровую банку - 1/2 ч. л. горчичных семян,
  •  1/2 головки репчатого лука

Для заливки:

  • на 1 л воды-2 стакана 8%-ного уксуса,
  • 1 ст. ложка сахара,
  • 1 чайн. ложка соли.

Приготовление

Перец замочить ненадолго в холодной воде, затем хррошо промыть, положить в кипящую подсоленную воду (10 г соли на 1 л воды) и отваривать около 5 мин. 

Затем удалить, дать слегка обсохнуть, разложить по нагретым чистым банкам, пересыпать измельченным луком и ополоснутыми горчичными семенами и залить горячей заливкой.

Банки закрыть крышками, установить в стерилизационный бак с горячей водой и стерилизовать.

Время стерилизации при температуре до 85 °С — 20 мин. По окончании стерилизации банки немедленно охладить.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Солянка рыбная
Солянка рыбная
Рецепты приготовления рыбной солянки. Рыбная солянка из хека. Солянка рыбная.
Блюда из цветной капусты
Блюда из цветной капусты
Капуста цветная жареная. Зразы из капусты. Капуста цветная с картофелем.
Блюда из речной и морской рыбы
Блюда из речной и морской рыбы
Блюда из речной и морской рыбы. Зразы из рыбного филе. Тефтели из рыбного филе. Шницель, фаршированный маслом.
Блюда из морепродуктов. Мидии с рисом.
Блюда из морепродуктов. Мидии с рисом.
Рецепты приготовления блюд из морепродуктов. Блюдо из консервированных мидий с рисом.
Блюда из кальмаров
Блюда из кальмаров
Рецепты приготовления блюд из кальмаров. Кальмары жареные. Кальмары с черносливом и рисом. Кальмары тушеные. Кальмары фаршированные
Камбала жареная
Камбала жареная
Камбала жареные. Рыба, тушенная с морковью. Рыба, тушенная в томате с овощами. Солянка рыбная на сковороде.
Блюда из трески
Блюда из трески
Рецепты приготовления блюд из треска. Рыба, запеченная с помидорами
Готовим сельдь
Готовим сельдь
Рецепты блюд из сельди.  Горячая сельдь с гренками. Запеканка из сельди. Сельдь в сметанно-томатном соусе. Сельдь паровая. Котлеты из сельди.
Гуляш с подливой
Гуляш с подливой
Приготовление блюд  в посуде Цептер.  Рулеты по-лесничьи. Гуляш с подливой
Суп  овсяный
Суп овсяный
Рецепты супов и похлебок. Похлебка из пшена и помидор. Суп  овсяный.