Продукты
Приготовление
Подготовить трюфели как при обычной заготовке и нарезать на мелкие кусочки. Пересыпать солью и оставить на 2 недели.
Выделившийся сок слить в кастрюлю, а грибы разложить по банкам для консервации. В грибной сок добавить сухие белые грибы, специи и варить до готовности грибов.
Полученным отваром залить уложенные трюфели и добавить тонким слоем масло. Герметично закрыть и убрать на холод.