Шампиньоны соленые


Продукты

  •     1 ведро шампиньонов,
  •     2 стакана соли,
  •     1 ст. л. лимонной кислоты,
  •     5— 6 ш тук репчатого лу ка,
  •     1 ст. л. черного перца,
  •     растительное масло.

Приготовление

Шампиньоны очистить от земли, промыть и снять со шляпок тонкую пленку. Крупные грибы разрезать на несколько частей, чтобы они равномерно просолились. При обработке шампиньонов готовые грибы складывать в кастрюлю с холодной водой и небольшим количеством лимонной кислоты.

Это позволит сохранить первоначальный цвет и свежий вид грибов. Солить шампиньоны надо как все прочие грибы. Укладывая в банки, пересыпать рубленым луком и перцем.

Сверху залить небольшим количеством масла, герме¬тично закрыть и убрать на хранение. Грибы должны быть на 2 см залиты соком. Перед употреблением вымочить в прохладной воде и немного поварить с грибным порошком.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Помидоры фаршированные
Помидоры фаршированные
Рецепты приготовления блюд из помидоров. Запеченные помидоры. Зеленые помидоры с орехами.  Помидоры, фаршированные мясом.
Острая приправа. Приправа из хрена
Острая приправа. Приправа из хрена
Хрен — великолепная приправа. Острая приправа. Приправа из хрена. Тыквенная приправа
Соус шарон
Соус шарон
Рецепты приготовления соусов. Соус шарон. Соус горчично-яблочный.
Рыба запеченая
Рыба запеченая
 Пельмени рыбные со свининой. Рыба, запеченная с картофельным пюре. Блинчики с рыбным фаршем
Рулет из говядины
Рулет из говядины
Рецепты приготовления мясных блюд. Рулет из говядины.
Салат с грибами и сыром
Салат с грибами и сыром
Рецепт приготовления вкусного сытного и витаминного салата. Салат с грибами и сыром
Омлет белковый
Омлет белковый
Рецепты приготовления блюд при панкреатите. Омлет белковый. Зразы морковные. Зразы морковные. Мусс из яблок.
Детские торты
Детские торты
Рецепты приготовления детских тортов. Лимонный бисквит. Торт "Аленка".Сметанный торт. Торт без выпечки.
Какао с молоком
Какао с молоком
Какао с молоком. Коктейль кисломолочный апельсиновый. Пахта с клубникой. Напиток из пахты. Напиток из сыворотки.
Творожные шарики
Творожные шарики
Рецепты блюд из творога. Творожные шарики. Творожные хлебцы.