Шампиньоны маринованные


Порошок из шампиньонов

Свежие шампиньоны промыть и очистить шляпки от пленки.

Затем очень мелко нарезать. Подготовленные таким образом грибы сушить так же, как боровики.

Шампиньоны маринованные

Продукты

  • 3 кг шампиньонов,
  • 4,5 л воды,
  • 3—4 ст. л. уксуса,
  • 3 ст. л. соли,
  • 50 г черного,
  • 20 г гвоздики.

Приготовление

Свежие, собранные в течение дня шампиньоны промыть и подсушить. В большой кастрюле вскипятить соленой воды и добавить грибы. Варить 30 мин и откинуть на сито.

После полного высыхания шампиньоны разложить по банкам, пересыпая перцем, гвоздикой и солью. Уксус для маринования овощей и зелени вскипятить и оставить остывать до комнатной температуры.

Емкости с грибами залить маринадом и небольшим слоем масла. Герметично закрыть и убрать на холод.

 Приятного аппетита!

Новые статьи
Суп картофельный с пельменями из кальмаров
Суп картофельный с пельменями из кальмаров
Рецепт приготовления рыбного супа с кальмарами.
Блюда из цветной капусты
Блюда из цветной капусты
Капуста цветная жареная. Зразы из капусты. Капуста цветная с картофелем.
Салатная заправка
Салатная заправка
Кисломолочная приправа. Красная заправка. Сливы с чесноком. Салатная заправка.
Соус молочный
Соус молочный
Рецепты приготовления соусов. Чесночный соус. Соус масляный с яйцом. Соус с красным сладким перцем и помидорами. Соус томатный с растительным маслом. Соус с морковью и зеленым горошком.
Запеканка из рыбы
Запеканка из рыбы
Рыба жареная с гарниром. Запеканка из рыбы. Филе рыбы жареное. Рыба, фаршированная луком. Рыба, запеченная в сметане
Воздушный пирог
Воздушный пирог
Легкий воздушный пирог с орехами.
Домашние торты
Домашние торты
Рецепты приготовления домашних тортов. Торт с вареньем. Торт с виноградом. Ананасовый торт.
Грибной суп
Грибной суп
Рецепт приготовления грибного супа. Грибной суп с овощами. Грибница с пшеном.  
Халва домашняя
Халва домашняя
 Рецепты приготовления десерта. Халва домашняя с орехами. Тутти-фрутти.
Яичница
Яичница
Рецепты приготовления блюд с яйцами. Яичница. Яичница с печенкой. Яичница с простоквашей.