Сельдерей сушеный


Сельдерей для борща

Свежие красивые листья сельдерея промыть, связать в пучки и высушить по способу приготовления сушеного щавеля.

При приготовлении борща из сушеного сельдерея листья предварительно надо нарезать и немного поварить в свекольном рассоле. Можно свежие листья замочить в кадках с моченой свеклой. При этом оба продукта будут только вкуснее.

При варке борща с сельдереем квашеные листья надо предварительно промыть и опустить в бульон незадолго до готовности.

Сельдерей сушеный

Хорошие зеленые веточки сельдерея связать в пучки и развесить на веревках.

Можно сушить на открытом воздухе или в теплом сухом помещении. Полностью просохший сельдерей истолочь в порошок и разложить по банкам или бутылкам.

Использовать при приготовлении борщей или зеленых супов.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Соусы кавказской кухни
Соусы кавказской кухни
Соусы кавказской кухни. Ткемали. Соус грузинский. Соус яичный с кефиром и овощами.
Соус молочный
Соус молочный
Рецепты приготовления соусов. Чесночный соус. Соус масляный с яйцом. Соус с красным сладким перцем и помидорами. Соус томатный с растительным маслом. Соус с морковью и зеленым горошком.
Блюда из щуки
Блюда из щуки
Блюда из речной рыбы. Рыба, жаренная по-домашнему. Щука паровая. 
Треска, запеченная
Треска, запеченная
Треска, запеченная в майонезе.  Минтай, хек в остром соусе с тушеными овощами.
Салат с грибами и сыром
Салат с грибами и сыром
Рецепт приготовления вкусного сытного и витаминного салата. Салат с грибами и сыром
Блины из тыквы
Блины из тыквы
Блюда из тыквы. Оладьи. Блины из тыквы
Гуляш с подливой
Гуляш с подливой
Приготовление блюд  в посуде Цептер.  Рулеты по-лесничьи. Гуляш с подливой
Воздушный пирог
Воздушный пирог
Легкий воздушный пирог с орехами.
Печень рецепты приготовления
Печень рецепты приготовления
Рецепты приготовления блюд из печени. Печень в сметане. Печень в кляре. Печень, жаренная в сухарях. Печень с картофелем в горшочке. Бефстроганов из печени. Печень с овощами.
Суп  овсяный
Суп овсяный
Рецепты супов и похлебок. Похлебка из пшена и помидор. Суп  овсяный.