Продукты
Для заливки на 1 л воды
Приготовление
Стеблоид кольраби хорошо вымойте, очистите от кожицы, нашинкуйте, затем облейте подсоленым кипятком и сразу промыть. Нарезку кольраби оставить на воздухе подсохнуть. После этого кольраби уложите в подогретые и чистые банки, при этом каждый слой переложите измельченным репчатым луком, соответствующими пряностями и до верха залить кипящей заливкой.
Банки прикрыть крышками и стерилизовать в течение 20 минут при 90 градусах.
После стерилизации банки с маринованной кольраби сразу охладить.