Рыжики жареные


Грибы очень вкусны и полезны, так как содержат большое количество белка, но в свежем виде хранятся не больше суток. Поэтому чтобы в зимнее время полакомиться грибами, их солят, жарят, маринуют и сушат. Каждому сорту грибов соответствует свой способ приготовления, при котором они получатся наиболее вкусными.

Рыжики жареные

Продукты

  • 3 кг рыжиков,
  • 150 мл растительного масла,
  • 20 г соли.

Приготовление

Молодые свежие рыжики хорошенько промыть, подсушить и жарить в большом количестве масла на раскаленной сковороде до готовности. При этом надо постоянно помешивать и следить, чтоб они не пережарились и не сделались сухими.

Разложить грибы по банкам шляпками вверх и залить маслом, в котором они жарились. При этом рыжики должны быть ниже уровня масла на 2 см. Готовые грибы герметично закрыть железными крышками и убрать в холодное сухое место. Перед подачей к столу рыжики немного обжарить.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Суп с фрикадельками из хека
Суп с фрикадельками из хека
Суп с фрикадельками. Суп с фрикадельками из хека.
Солянка рыбная
Солянка рыбная
Рецепты приготовления рыбной солянки. Рыбная солянка из хека. Солянка рыбная.
Мусака из баклажанов
Мусака из баклажанов
Рецепт приготовления блюда из овощей. Мусака из баклажанов
Камбала жареная
Камбала жареная
Камбала жареные. Рыба, тушенная с морковью. Рыба, тушенная в томате с овощами. Солянка рыбная на сковороде.
Мойва жареная
Мойва жареная
Мойва, рецепты приготовления блюд из морской рыбы. Мойва, тушенная с луком. Мойва в горчичном соусе
Утка с яблоками
Утка с яблоками
Рецепты приготовления праздничных блюд. Утка тушеная "Аустерия".  Свиной окорок. Утка с яблоками.
Детские торты
Детские торты
Рецепты приготовления детских тортов. Лимонный бисквит. Торт "Аленка".Сметанный торт. Торт без выпечки.
Жареная баранина
Жареная баранина
Рецепты приготовления мясных блюд. Жареная баранина в духовке.
Суп картофельный по-болгарски
Суп картофельный по-болгарски
Суп литовский. Суп картофельный по-болгарски. Жур-заливайка. Угро по-таджикски. Сырбушка
Творожные шарики
Творожные шарики
Рецепты блюд из творога. Творожные шарики. Творожные хлебцы.