Рыжики маринованные


Продукты

  •     1,5 стакана соли,
  •     1,5 г селитры,
  •     3 стакана квасцов,
  •     1,3 л яблочного уксуса для маринада овощей и фруктов,
  •     корица, гвоздика и перец по вкусу,
  •     лавровый лист по вкусу,
  •     сушеный укроп по вкусу.

Приготовление

Молодые крепкие рыжики перебрать, удалить листья, травинки и насухо вытереть.

Приготовить маринад из всех ингредиентов, вскипятить и всыпать подготовленные грибы. Варить 1 минуту.

Разложить рыжики по банкам для консервации и залить маринадом.

Оставить на две недели. Сварить свежий маринад из уксуса, корицы, гвоздики и перца.

Настоявшиеся грибы слить, залить свежим рассолом и герметично закрыть.

Хранить в холодном сухом подвале.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Блюда из сельди
Блюда из сельди
Рецепты приготовления блюд из сельди. Сельдь, тушенная с помидорами и луком. Запеканка из кусочков соленой сельди с картофелем. Сельдь, запеченная с картофелем и яйцом. Пудинг из сельди.
Блюда из свеклы
Блюда из свеклы
Рецепты приготовления блюд из свеклы. Свекла тушеная. Свекла, фаршированная мясом, рисом и луком. Свекла, фаршированная творогом, рисом, фруктами.
Соус сметанный
Соус сметанный
Соусы — составная часть многих блюд. Благодаря входящим в их состав питательным веществам соусы улучшают вкус блюда, придают ему привлекательный внешний вид, возбуждают аппетит. Применение разнообразных соусов позволяет, используя одни и те же прод
Рыба запеченая
Рыба запеченая
 Пельмени рыбные со свининой. Рыба, запеченная с картофельным пюре. Блинчики с рыбным фаршем
Блюда из щуки
Блюда из щуки
Блюда из речной рыбы. Рыба, жаренная по-домашнему. Щука паровая. 
Бефстроганов из говядины
Бефстроганов из говядины
Рецепты блюд при панкриатите. Сырный хлеб. Бефстроганов из говядины
Блины из тыквы
Блины из тыквы
Блюда из тыквы. Оладьи. Блины из тыквы
Баклажановая икра.
Баклажановая икра.
Блюда из баклажанов. Баклажановая кашка. Баклажановая икра.
Кисло-молочные напитки
Кисло-молочные напитки
Кисломолочные напитки. Коктейль кисломолочный. Коктейль кисломолочный малиновый. Коктейль кисломолочный апельсиновый. Ореховое молоко.
Грибы в духовке.
Грибы в духовке.
Рецепт приготовления блюд из грибов. Грибы в духовке.